川菜湘菜技能训练川菜技能训练哪家好正宗川菜湘菜技能训练哪家好正宗好吃的川菜湘菜技能训练家常炒菜技能训练正宗湘菜训练做川菜湘菜厨师湘菜班川菜哪个好吃湘菜川菜粤菜共性八大菜系我国
川菜特色：一菜一格,百菜百味。
川菜特色是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味办法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。
川菜的复合味型有20多种，如咸美味型、家常味型、麻辣味型、糊辣味型、鱼香味型、姜汁味型、怪味味型、椒麻味型、酸辣味型、红油味型、蒜泥味型、麻酱味型、酱香味型、烟香味型、荔枝味型、五香味型、香糟味型、糖醋味型、甜香味型、陈皮味型、芥末味型、咸甜味型、椒盐味型、糊辣荔枝味型、茄汁味型等等。
咨询人：小曼老师
咨询：138-0244-3039
咨询QQ：487-246-995
地址：广东省广州市番禺区市桥康乐路6号
温馨提示
温馨提示
苏公网安备32010402001741
