豆腐脑培训

项目简介

豆腐脑是一种用黄豆制作的传统小吃，男女老少均可食用。根据我国南北食用的口味不同，分为咸豆花和甜豆花。煌旗小吃培训的豆腐脑技术培训班这两种口味均会教学员制作。

利润分析

一斤干豆大约两到三元，1斤的干豆能做出20碗豆腐花，一碗豆腐花的售价一般是3元左右，扣掉煤气，白糖，一次性碗等成本，出一碗豆腐花净赚2.5元。假设出两百碗豆腐花，的净利润就是200×2.5=500元。月收入15000以上，如果在人流量大的地方，利润更可观。

就业方向

本套豆腐脑课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口等地开个豆腐花店，当然您也可以选择购买一台小吃车去美食街等地方做流动经营。

学习内容

1：泡黄豆，学习如何使用清水浸泡黄豆。这里重点学习掌握黄豆的浸泡时间、技巧等知识。

2：磨豆汁，学习如何操作使用磨浆机将泡好的黄豆磨成细腻的豆汁。这里重点学习掌握机器的操作以及使用等知识。

3：煮豆汁，学习如何将磨好的豆汁煮熟。这里重点学习掌握煮制方法、技巧等知识。

4：出成品，学习如何将煮熟的豆汁制作成美味的豆腐花。这里重点学习掌握豆腐花制作技巧、手法等知识。

5：口味制作，学习如何根据顾客口味，制作不同风味的豆腐花（咸、甜、香辣味均可制作）。

煌旗小吃培训每天的上课时间是上午9:30-12:00，中午休息两个小时，下午14:00-18:00下课，节日照常上课（除了过年放半个月以外），学员可根据自己的时间来合理安排学习时间。