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广州CAAS瑞士美食艺术与餐饮管理专业

广州CAAS瑞士美食艺术与餐饮管理专业

培养国际高端餐饮企业高学历高技能人才
课程级别高级 培训周期4年
培训时间电话咨询
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广州CAAS瑞士美食艺术与餐饮管理专业
课程说明
课程级别 高级
培训周期 4年
上课时间 电话咨询
上课地址 广州市天河区车陂北街28号之一 联合社区北院
课程简介
广州CAAS瑞士美食艺术与餐饮管理专业
瑞士美食艺术管理大学(Culinary Arts Academy Switzerland 简称CAAS)隶属于SEG瑞士酒店管理教育联盟,2020年进入QS榜的美食艺术学校,国际知名美食网站Chef'sPencil评选出的全球13所厨艺学校第二,CAAS师资团队均由国际星级酒店行政主厨、米其林主厨等组成,为确保学生的学历在国际上获得认可,CAAS与世界的知名酒店——巴黎里兹酒店、全球大品集团LVMH旗下品牌Hennessy轩尼诗、全香精行业MANE法国曼氏等企业均建立了紧密合作,并与英国皇室御厨安东•莫斯曼签署了合作协议。
01
 

课程介绍

  • 上课时间

    周一至周五、12 人 / 班

  • 就业方向

    星级酒店、环球 Top 级企业管理岗

02
 

工具清单

增强竞争力
增强竞争力

1、花钉 2、剪刀 (白色塑料) 3、裱花桩 4、裱花嘴 5、裱花棒 6、塑料透明刮片 7、勾线笔 8、巧克力魔术棒 9、厨刀套装 10、工具包(25 件)

[照片为展示用图,实际分发以学生行李单所列明细为准]
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培养方向

培养国际高端餐饮企业高学历高技能人才
  • 美食作品展
    美食作品展
  • 校园年会
    校园年会
  • 餐饮运营模拟
    餐饮运营模拟
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课程亮点

  • 教育 部认证的本科学位

    英国德比大学学士学位

  • 国际化视野

    每年两次大型国际人才招 聘会,国际星级酒店带薪实习

  • 全球美食学府

    隶属SEG瑞士酒店管理教育联盟2021QS排 名榜美食艺术学校 NO. 1

  • 高品质教学

    12人小班制、高端品牌食材、独立实操,瑞士班专属教室、瑞士班专属师资团队

  • 与世界接轨的国际化课程体系

    专业技能+美食艺术+餐饮管理,多维度体系化教学 ,全 面 独 家面提升综合竞争力融入行业高端圈层

  • 多元化授课模式

    零点晚宴、冷餐会、自助餐等活动项目 , 还原全真工作环境 ,每学期瑞士院校线上讲座,欧洲本土文化分享交流

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课程概况

  • 面包
    面包
    约100款
  • 甜品
    甜品
    约90款
  • 西餐
    西餐
    约80款
  • 烘焙
    烘焙
    约60款
  • 蛋糕装饰
    蛋糕装饰
    约57款
  • 咖啡
    咖啡
    约50款
  • 拉糖
    拉糖
    约30款
  • 翻糖捏塑
    翻糖捏塑
    约13款
06
 

课外实践

  • 实践1
    实践1
  • 实践2
    实践2
  • 实践3
    实践3
  • 实践4
    实践4
  • 实践5
    实践5
  • 实践6
    实践6
07
 

证书

广州CAAS瑞士美食艺术与餐饮管理专业
铃铛
课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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广州王森西点
  • 广州王森西点
  • 杭州王森西点
  • 上海王森西点
  • 苏州王森西点
  • 广州王森西点
    • 学校地址: 广州市天河区车陂北街28号之一 联合社区北院
  • 杭州王森西点
    • 学校地址: 杭州市上城区全福桥路258号尚铁大厦
  • 王森名厨中心
    • 学校地址: 上海市静安区灵石路709号万灵谷花园A008
  • 上海王森西点
    • 学校地址: 上海市静安区江场路1228弄10号(协信中心)
  • 苏州东沙湖校区
    • 学校地址: 工业园区汀兰巷192号沙湖天地B2幢
  • 苏州木渎校区
    • 学校地址: 吴中区木渎镇惠灵路98号