很久没哭了ら网友说：店里不是做慈善的，招你进去的目的就是杂工，主要工作也就是打扫卫生、洗刷工具、设备、跑腿等杂活其次，学的技术不完整。其实烘焙是很笼统的，一般可分为饼干、面包、西式糕点、饮品、蛋糕等，就只单独拿蛋糕来说，比如说你目前所在的是蛋糕店，只奶油蛋糕和慕斯，但是没有韩裱，翻糖，法甜那你肯定也学不到这些，想学只能去别的店，更重要的，对未来职业发展影响很大。店里是做生意服务客人的，不是专业的教

　　其实很多人会认为网上有不少关于学习烘焙的视频或书籍，自己看看就可以做，但是那些书籍或视频大多数是理论并且易懂程度低，许多人购买了烘焙的工具，准备了很多原材料，做起来却没有任何的头绪，往往无从下手。　　新手的进阶之路应该是由简至难，首先需要对烘焙用到的工具和原材料有一个了解，比如淡奶油的种类，黄油的什么状态适合做什么产品，鸡蛋中蛋黄蛋白的打发原理等等，烘焙的工具方面你需要知道刮刀、抹刀、打蛋器等

　　每一所培训机构，都会说选择自己是好的，你现在上网一搜，都是培训机构，但是要怎么选，不会被忽悠，作为过来人，给你几点建议：　　1、看一个培训机构的规模，如果规模很小，而且刚开不久，这种培训机构广告打的再好，都是不顶用的，有的这类小培训机构，这个月还开着，下个月就倒闭了，更别说学习保 障;　　2、看一个培训机构的师资和学生的完成作品，如果培训机构老师没两把刷子，教出来的学生就更差了，花了钱还学不到

　　想学习蛋糕，烘焙培训学校哪家好?　　看学校的师资:老师要有丰富的产品制作技术和教学管理经验，熟悉当今烘焙行业的更新技术，也要有创新能力。　　我校汇聚业界的师资阵容，拥有全行业国内大师，均具有丰富相关行业经验，并具备教学、管理及运营水平。旨为保证每位学员在学习到更专门、前沿技术的同时，掌握店铺运营管理技巧。　　要看学校的规模:学校有多大，学校条件好不好等等。是否有独立的实操教室，教学设备是否齐全

　　银河天幕烘焙学校针对不同层次学员需求，针对初、高中生以及在西点烘焙零基础的爱好者学员，学校开设了三年制时尚西点、三年制菁英西点，两年制经典西点、一年制西点精英等长期专业;而针对想学品种有限、西点烘焙再进修的潍坊学员，学校开设了星锐西点研修班、裱花综合班、等短期西点专业。　　首先，看品牌　　品牌是每个企业的基础。企业做的时间越长，品牌信用越好，口碑越好，市场检验越好。不像很多新开的学校都是不盈利