手抓小龙虾,顾名思义采用手抓食,是继十三香龙虾后推出的另一种特色风味吃法,风靡各大夜市大排档,配合多口味,收到广大食客的青睐。
招生对象
想学习手抓小龙虾的制作工艺,想自主开店创业的人士
培训内容
1.食材的选购方法
2.食材的处理方法
3.手抓小龙虾秘制底料制作技术
4.手抓小龙虾秘制调料制作技术
5.手抓小龙虾制作过程中的火候掌控
6.手抓小龙虾的配料制作技术
7.香辣味、麻辣味、鲜香味制作方法
项目优势
1.正宗技术,确保正宗口味
2.实战验证,有市场才是真功夫
学习时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,具体视个人掌握情况而定
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