项目介绍
十三香龙虾,味道独特,具有麻、辣、鲜、香的特点,作为一种大众化、平民化的食品,色香味不绝,回味无穷,屡食不厌,因而有相当强的市场占有率,深受广大食客的青睐。
适用对象
1、对小吃制作有兴趣的零基础学习者;
2、初次创业的有志之士,想要成功开店的学习者;
3、有一定基础,欲学习更多小吃制作配方的学习者;
4、欲学习开店经验,经营,选址,利润分析,小本投资的创业者。
教学内容
1,原材料的选购
2,原材料的处理
3,卤水的熬制与药材的配制
课程安排
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.自己切配、清洗原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
温馨提示
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