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正规麻辣小龙虾学习培训

正规麻辣小龙虾学习培训

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正规麻辣小龙虾学习培训
课程说明
课程级别
初级
培训周期
一周以内
上课地址
盱眙县山水大道帝景国际106号阿兵龙虾(帝景国际店))
【课程详情】

小龙虾营养成分和海虾相当,都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占总体的16%20%左右,脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的,宜于人体吸收。

小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾,是湖南、安徽省的汉族小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

麻辣小龙虾学习培训,不断地将技术配方不断改进,香味独特醇香,入口鲜香麻,浓香无比!专业的麻辣小龙虾培训技术团队,烹饪的麻辣小龙虾,奇异的香气令食客胃口大开,让人越吃越爱吃,吃完一盆再要一盆的食客比比皆是,流连忘返!满足消费者的需求 同时也给就业者创造一份不少收入的事业。我们每个学员都能学到核心的技术,自己可以独立操作。

教学内容

1、炒小龙虾设备及用具的购置与配备;

2、炒小龙虾的选购挑选及其前期清洗吐沙等处理;

3、炒小龙虾各类调味料的采购及使用方法教学;

4、炒小龙虾专用汤料的调制与运用;

5、炒小龙虾专用底料的熬配要领,炒花甲好不好靠的就是这个料了;

6、各种不同口味炒小龙虾系列味碟的配料及调制;

7、传授学员炒小龙虾加工的工艺流程及实操步骤;

8、传授学员炒小龙虾原料及调味料的货源渠道;

9、炒花甲的实际经营方案及利润分析,如何做到较大的利润;

10、炒花甲摆摊开店的经营选址。


课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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个性定制课程


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