分类菜单
厨师
培训首页> 邯郸培训> 厨师培训课程> 小吃学校糕点学校
小吃学校糕点学校

小吃学校糕点学校

参考价格: 电话咨询
咨询电话: 400-800-2181
该校与厚学网暂未合作,平台不确保课程的真实有效性
如有侵权等争议,请及时与厚学网联系处理
立即预约 确认报名
姓名3:
电话:
城市:
想学
什么:
小吃学校糕点学校
课程说明
课程级别
入门级
培训周期
一周以内
上课地址
邯郸东站西行100米路北
【课程详情】

沧州小吃学校、沧州糕点学校,是邯郸好的小吃糕点学校,沧州小吃糕点学校,属于邯郸金麦佳小吃糕点学校,学校开设有 早点,小吃,面点,肉食熟食,冷饮,

原料:

中种面团配料:高筋粉150克、耐高糖干酵母7克、水90克

主面团配料:高筋粉300克、低筋粉50克、全蛋95克(中等大小2只)、奶粉30克、糖60克、盐6克、黄油60克、水110克

做法:

1、将中种面团配料全部放入面包机,用和面程序混合均匀,揉成面团约10分钟关机;

2、在面包机里发酵至2倍大左右;

3、加入除黄油外的主面团配料,面包机重新开机用和面程序揉至稍具光滑的面团;

4、加入黄油直至和面程序结束,在面包机里进行发酵至约是原来的2倍大;

5、取出发酵好的面团按压出空气后,分割出500克面团,然后一分为二滚圆松弛15分钟(多余的面团做了照片后面的那盘酒渍葡萄干面包卷,做法下次再发。);

6、松弛后的面团擀成椭圆形,然后三折后再松弛15分钟;

7、然后擀成长条压薄底边,自上而下卷起来;

8、将卷好的面团收口朝下放入吐司模中,进行最后发酵;

9、面团发至九分满时,盖上土司盒盖子入预热至190℃的烤箱中,中下层上下火,40-45分钟;

10、出炉后立即倒扣脱模,架在烤网上放凉后密封保存即可。

以上就是厨师培训课程的全部内容介绍,如需了解更多的厨师培训班、课程、价格、试听等信息,也可以点击进入 厨师 相关频道,定制专属课程,开始您的学习之旅。

课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

温馨提示

个性定制课程


温馨提示