曹师傅培训兰州拉面。兰州拉面，兰州风味小吃，传说起源于唐代，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了国内乃至全世界顾客的好评，被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，而成为地地道道的“中华较好面”。
兰州拉面是大街小巷都可以见到的小吃之一,经常可以看见拉面店门口排成长龙的客人，兰州拉面已经成为不可缺少的独具地方风味的面食名吃，兰州拉面为主要特色之一。可随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，耐煮不断，柔而能韧，拉面可以蒸、煮、炸、炒，制作形式多样，每一款都别有一番风味。 拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同品种。
邯郸曹师傅小吃培训总校兰州拉面培训内容：
1.讲述的兰州拉面发展史及基础理论知识
2.和面的技术与技巧
3.拉面的技术与技巧
4.牛肉的卤制方法
5.高汤的制作流程与方法
6.拌面的制作方法与销售技巧
7.杂酱的制作流程和方法
曹师傅各位学员的厚爱，从你们选择曹师傅一刻开始，我们的缘分就注定要开始了，悠悠香感激，万分感动。悠悠香，为你提供较专业的技术，好的服务，更高品质的产品。曹师傅牛肉拉面，在传统的制作工艺上改良配方，采用纯手工和面，拉面，佐料更加丰富，在原来用料的基础上增加了肉桂、枸杞等十余种养气滋补的中药佐料，加上家研制的配料，如今，从事悠悠香面面馆生意的学员遍布全国各地。
指南：适合创业和下岗再就业的：投入少，快，收入稳定，风险小，一年四季都有市场。
邯郸四海培训学校对于没有餐饮基础的学员，师傅会从较基础开始教授。如厨房设备的使用，厨具的正确使用方法。项目所需食材的辨认、挑选方法、使用方法等 本项目适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础，手把手教会你正宗的面筋泡技术，不管是学来创业还是给家人吃，都是不错的选择！
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