“饸饹面”是邯郸魏县四海小吃训练校园特色推行的一项特色小吃技能，相同本钱，四海做出的“饸饹面”制品色艳味浓，肥香不腻，是独具特色的。饸饹面以精密荞麦面、小米面、豆面为主，加一些榆皮面，以必定的份额制造并加水和洽后，用专用的木制饸饹床揉捏而成。吃时，常浇以猪肉腺子浇头，吃着筋软爽口，味香利口，若再配以辣椒，更是别具风味。式。
对于北方人来说面食可以说是各类饭食的中心，饸饹面作为北方的特色面食也是倍受大众的钟爱，四海推出的饸饹面的课程，一经出现就引起瞄准餐饮业创业者的目光，教授正宗的小吃技术，选择小本创业就在河南久味香。“饸饹”又名河漏、名捞、床子面，是古老的面食品种，是用粗粮做的，一种特色风味小吃。饸饹面以精细荞麦面、小米面、豆面为主，加一些榆皮面，以一定的比例配制并加水和好后，用专用的木制饸饹床挤压而成。吃时，常浇以猪肉腺子浇头，吃着筋软爽口，味香利口，若再配以辣椒，更是别具风味。
不同的面食都有自己对应的口味和特点，例如：拉面，精髓侧重于面条的劲道和高汤的美味，烩面的味道精髓侧重于烩面的高汤（羊头汤），北京炸酱面的精髓在于炸酱的熬制，油泼面的精髓侧重于料油的熬制等，不同风味的面食都有自己的精髓所在，我们精通面食二十多年，不仅懂得各类面食的文化内涵，更懂得各类面食的精髓所在，故学习面食就到新乡豫香园小吃培训学校，培训面食，我们更专业，更负责任。
饸饹面是一道用料讲究、独具特色，已有千年前史的风味小吃。饸饹是一种圆形条状面制食物，初以荞麦面为布料，其参加用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉，辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料，吃起来不只味道鲜美，香而不腻，并且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功用。
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邯郸四海饸饹面在传统的制作工艺上改良配方，设备采用机械制作或传统手工制作，佐料更加丰富，在原来用料的基础上增加了肉桂、枸杞等十余种养气滋补的中药佐料，加上研制的配料，更具暖胃祛寒，滋阴壮阳的保健防病功效。俗话说：面在味，味在汤，汤显功。味道的王道，面汤要熬，鲜骨熬汤，熬汤的同时再加上配制的辅料，经过文武火数小时的交融煮制，辅料完全释放汤中，汤浓味醇，过滤后提取原汤，形成特色饸饹面的独特风味。
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