邯郸学校 过桥米线培训
邯郸四海过桥米线小吃餐饮培训总校有着丰富的培训经验，拥有国内品种较齐全、较具特色、产品口味丰富、适合各地的特色小吃项目，学校特别注重培养快、投入少、易学易懂又好操作的小吃创业项目。来我们四海学习过的学员都将终身得到我们的支持和升级，无论何时只要你有技术上的问题，都可以咨询老师们或亲临本学校进行再学习，直到学会为止！
砂锅过桥米线：配菜+荤菜+米线+鲜鸡汤
配菜：豆芽，豆腐皮，木耳，鹌鹑蛋，油麦菜，（菌类锅）香菇，金针菇，平菇
荤菜：牛羊肉片，包心鱼丸，包心贡丸，虾丸，撒尿牛丸，火腿，午餐肉，
口味：清汤，微辣，中辣，麻辣
过桥米线理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
过桥米线示范讲解：
1.专业老师的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
过桥米线自我实践：
1.自己备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
过桥米线实际操作内容：
1.讲述过桥米线的发展史及特色特点。
2. 参观过桥米线的制作流程。
3. 泡粉及熬汤，米线发泡及烫粉的技巧。
4. 红油制作，底料制作。
5. 汤料的熬制技术。
6. 调味配料的制作。
7. 肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。
四海餐饮培训学校中心所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开设项目，也可流动经营。秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念以市场需求为导向,综合把握市场,大力发展传统风味小吃系列,以随到随学、循环授课、实际操作、手把手教、包教包会为宗旨,提倡“平等互利,同创共赢”的合作理念。我校坚持“一切为了学员,为了学员的一切”为基本原则,积极进取,勇于开拓,不断创新,使其得到了各地学员的一致认可。
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