邯郸正宗牛肉拉面技术学习

常鸿糕点小吃培训培训中心

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课程说明

课程级别

高级

培训周期

半个月

上课地址

河北省邯郸市邯山区渚河路65号

【师资介绍】

张老师教龄：38年

张燕，女，大学本科，专业研究西点烘焙。从事烘焙教育多年，多次评为“优秀烘焙教师”。所带班级班风纯正、学风优良，多次评为“先进烘焙班集体”。喜欢烘焙，热爱烘焙，寓教于乐，尊重、信任学生，充分发挥学生的主体作用，让学生做课堂的主人，营造轻松活泼的气氛，展现课堂的无穷魅力，深受学生的喜爱，并多次在烘焙讲课中荣获一等奖。教学格言：爱心献给学生，诚心送给学生，信心留给自己。

【课程详情】

拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面、龙须面等，拉面技术性很强，要制作好拉面必须掌握正确要领，即和面要防水，晃条必须均匀，出条要均匀圆滚，下锅要散开，防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可以制作成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。面食仅需几千元的投资，两个人就能经营，几天即可开业，投资小，收益快，基本上没有风险，当月投资，当月收益，不需要广告宣传，面食不需要豪华装修，店面选址广泛，可在商城、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营吗，也可无点经营。拉面风味独特，能满足男女老少各类消费群体，可早、中、晚、夜宵四次联动销售，24小时不间断赚钱，只需要勤勤恳恳的劳作时真正的创业好项目。

邯郸市常鸿糕点小吃培训学校

人：张老师

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