邯郸卤肉培训熟食培训班

邯郸小吃培训学校

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课程说明

课程级别

入门级

培训周期

一周以内

上课地址

河北省邯郸市魏县S313(开元西路)

【师资介绍】

曹四海教龄：20年

曹四海先生一手创办，曹四海先生出生于1972年，从事小吃事业已有20多年历史，潜心研究各种小吃的作法，经过20年的经验积累，现研究出各地特色小吃的做法，主要有兰州拉面、安徽板面、扯面、河南烩面、豆腐脑、胡辣汤、油条、千层饼、油条、台湾手抓饼、擀面皮、汉中米皮、新疆大盘鸡、大盘鱼、啤酒鸭等的美味作法。

【课程详情】

邯郸四海卤肉熟食培训学校，邯郸卤菜熟食培训，老推车卤肉是老曹家百年卤味，免费加盟，学技术来邯郸四海卤肉小吃培训学校，非物质文化遗产，自1902年创立以来已有百年历史，三十年开店经验，因为曹家老爷子曾经以老式推车走街串巷，几十年如一日，大家便称呼为“老推车卤肉”。

四海卤肉培训内容详细简介：四海精品卤肉系列：猪肉系列：卤猪手、卤猪肚、卤猪头脸、卤猪耳、卤五香肘花、卤猪心、卤猪大肠、卤猪肝、卤猪肺鸡肉系列：卤全鸡、卤鸡翅、卤鸡腿、卤鸡脖、卤鸡头、卤鸡爪、卤鸡心、卤鸡肝、卤鸡胗、童子鸡、香酥鸡、香酥鸭、不老鸡.不老鸭制作、醉仙鸭、路鸡叫化鸡、德州扒鸡、道口烧鸡、鸭脖卤鸭系类：卤整鸭、卤鸭头、卤鸭脖、卤鸭掌、卤鸭翅、卤鸭腿、卤鸭心、卤鸭胗、卤鸭肠、卤鸭肝、卤鸭爪等系列

卤肉的特点：

1、卤肉质地适口，味感丰富。卤制原料时，可根据原料的质地和食者对卤肉口感的要求，可耙则耙，可软则软，该脆则脆，他给人的口感丰富，适口。

2、香气宜人，润而不腻。由于卤肉中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，所以卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外，还有特别的香气。这些香气可提神，醒脑，所以在品尝卤肉时，既可以达到良好的味觉感官，还可以产生良好的嗅觉感官，是佐酒的上乘菜肴。

3、携带方便，易于保管。卤制菜品时，因受热会使原料中的蛋白质发生变性，进而产生脱水现象，使所卤制原料含水减弱，这样就增加了原料的存放期和保管期，卤肉原料由于无汁水，故便于携带，是外出旅游的食品。

邯郸四海熟食卤肉培训学校重磅出击：仅需3980元600多种特色小吃选10项，给学员的项目选择、低的资金投入，帮您2018轻松创业。卤肉培训学校，教所有卤肉做法，于创业朋友们来说，投资卤肉是一项成本少、技术好、风险低、利润高、快、收益稳、经营方式灵活的创业项目。学会卤肉这一技术后，创业者既可开店，也可流动经营。流动摆摊投资小，无需门面，无需装修，可以节省很大一笔开销。已经有店面的在不影响现有经营项目的情况下，额外增加一个赢利点，就可轻松挣钱当老板。经营方式真的是非常灵活。