邯郸专业烤鸭培训中心,肯学就会

邯郸小吃培训学校

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课程说明

课程级别

初级

培训周期

半个月

上课地址

河北省邯郸市魏县S313(开元西路)

【师资介绍】

曹四海教龄：20年

曹四海先生一手创办，曹四海先生出生于1972年，从事小吃事业已有20多年历史，潜心研究各种小吃的作法，经过20年的经验积累，现研究出各地特色小吃的做法，主要有兰州拉面、安徽板面、扯面、河南烩面、豆腐脑、胡辣汤、油条、千层饼、油条、台湾手抓饼、擀面皮、汉中米皮、新疆大盘鸡、大盘鱼、啤酒鸭等的美味作法。

【课程详情】

曹师傅烤鸭技术小吃就来邯郸曹师傅餐饮技术培训学习，曹师傅郑重承诺，传授较真的技术和正宗口味，您学有所成，满载而归。小吃技术研发中心，拥有全国品种较全、较具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现经营。曹师傅的营销策划和科研技术人员，以自己独到的见解，开发和引进并举，不断的创新，不断的尝试，不断的学习，为广大想创业者提供优质的投资项目。

果木烤鸭选用北京鸭子，用二十多味天然材料腌制，不含任何腐化剂，果木烤鸭将其进行现代化改良以枣树、梨树、苹果树等果木配比烤制而成。其鸭皮富有果香味，脆而肉嫩，具有一鸭二吃的特点，鸭肉卷酱，鸭骨煲汤，营养丰富，有去火养颜之功效。烤鸭即可做特色风味菜，易可做休闲小吃，开家烤鸭店是一项投资小快的好生意，一年四季如此，没有淡季与旺季之分。

果木烤鸭机器操作要点:

(一)要配合适用的三相电。果木烤鸭机器一般都采用三相电，对于普通家庭用电来说，满足不了需要，可以请电工帮忙改造，一般费用不足百元即可达到目的。对于气电两用型机器，气接液化气(普通家用)，电仍然使用三相电，改选要求如上。

(二)炸制鸭子时，要先放身子，将鸭脖及以上部分置于外面。这样做的目的，是因为鸭脖部分相对于腹部，更加易熟，如果一同放于油锅中，就会造成该部分的焦黑，不利于整体美感的展示。

(三)当油温达到要求时，可以连续性炸制，同时，鉴于鸭子出油的特点，油箱中的油会不断地上升，要勤加盛油，以保持果木烤鸭炉油箱的油均衡不涨溢。

河北邯郸烤鸭培训学校更多人选择邯郸曹师傅一直致力于帮助投资创业者进行个体经营，传授核心技术，我们的配方独特，继承了正宗味道的同时，进行更深一步的特色改造，帮助创业者用独特美味的产品吸引顾客。学正宗烤鸭这里教的正宗邯郸四海美食培训学校是一家专业从事美食研发、推广和培训为一体的学校；学校位于邯郸魏县，学校教学环境舒适，教学器材齐全，师资力量强大，公司成立至今,始终以发扬和振兴餐饮业为己任，不断研发创新，打造餐饮培训技术团队，以独特创新的培训模式，为国内外培养成功的餐饮老板和厨师精英。