鸡汁豆腐脑哪里有教做的厨掌柜小吃培训学校

邯郸市厨掌柜培训

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课程说明

课程级别

高级

培训周期

一周以内

上课地址

邯郸市邯山区君兴大厦厨掌柜小吃培训

【课程详情】

豆腐脑是一种很受大众喜爱的小吃,我自己更喜欢鸡汁味道的。豆腐脑性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰的功效。豆腐脑中含有氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”。鸡汁豆腐脑鲜香好喝、美味好吃、营养丰富、美容养颜，是男女老幼的较爱。

豆腐脑，是豆腐消费的途中的半废品，豆浆经食用石膏点成后那便是老豆腐，用卤水点出的半废品是老豆腐，此为民间的另一个小吃，于是我们常吃的老豆腐皆经食用石膏点出的。用糖饧转机，加火煮好后，放湿粉芡，加进泡好的油黄花菜，加豆腐脑恰当，葱盐椒拌味。其颜色金红透亮，质微稠，舀入碗中再参加海鲜、海菜丝、木耳、韭菜丁、胡椒粉，淋点芝麻香精芝麻，味浓无比，泡食饼馍麻叶是河北人喜欢的早点。

本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。豆腐脑性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰的功效。豆腐脑中含有氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”。

联系人：王老师;

地址：河北省邯郸市陵西大街与陵园路交叉口君兴大厦三楼厨掌柜小吃培训学校;

搭车旅程：邯郸火车站：乘坐12路/604路到陵西大街陵园路口即到;

邯郸汽车站：陵园路东行800米君兴大厦三楼厨掌柜小吃培训学校;

邯郸东站北口：乘坐62路到陵西大街陵园路下车即到;