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食在中国,随着干锅市场的火爆,干锅店在全国遍地开花,在全国的大中小城市中,都可以看见 特色干锅,全国各地干锅这个爆款美食为闪亮的招牌名片,靠着以美味征服食客盛名八方,走上致富道路!
培训内容:认识专用香料;香料的处理,包括卤料、干锅香料、炒配菜料,菜品的选择及炒作技巧,干锅实操训练;配菜选择、切配
和炒制方法,干锅的装盘技巧,店面开设的指导课程。
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