厨掌柜淮南牛肉汤简介：
牛肉汤是一道汉族传统的美食，主料有牛大骨、牛肉。牛肉汤选料讲究，取江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡，除去血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。
厨掌柜淮南牛肉汤特点：
淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色；有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝；甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚。来厨掌柜学牛肉汤技术，汤的制作，牛肉的制作，牛肉丸子的制作，牛杂的制作，大饼的制作全部都教。
厨掌柜淮南牛肉汤培训学习内容：
1、牛骨的选择
2、高汤，底料的制作；
3、牛肉，牛肉丸子，牛杂的制作；
4、配菜的制作；
5、辣椒油的制作；
6、家常饼的做法；
7、牛肉汤的利润分析。
淮南牛肉汤培训学习时间：
学牛肉汤，一般4天左右可以学会，老师手把手教学，不限制学习时间，学会为止，学完配方拿回家，
厨掌柜小吃培训的5大优势：
1、千余种品种，适合大江南北
拥有700多种小吃技术，个个是精品，涵盖全国各地的口味，无论你来自南方、北方，让你、多层次满足本地男女老少不同群体的口味需求。
2、厨掌柜专业老师教学，教学严谨
为学员开店的质量，始终坚持厨掌柜专业老师教学，确保每位学员学到的是厨掌柜为纯正的技术，坚守“学员的店就是厨掌柜的店”的原则。
3、开店零基础
厨掌柜的配方，全部量化、标准化，不需要基础，用称称，一般3天左右便能学会一项。厨掌柜不仅传授有优势的技术，还教授火爆开店的运营知识，让你很快变成开店。
4、经营没顾虑
终身开店技术指导、为学员专设厨掌柜答疑专线，学完回家，会有售后，强大的研发能力，免费品种升级，确保开店产品口味前沿。
5、品牌更响亮
有一种理念，帮扶大众创业成功，上万名学员成功开店，良好口碑传五湖四海。
温馨提示
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