厨掌柜葱花饼简介：
葱花饼是一种由面粉和小葱为主要食材的中国煎饼。烹饪简单，味道鲜美，将香葱切碎与盐，油拌匀，面剂按扁，擀成薄片，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁，擀薄，刷油，平锅烙熟即可。
厨掌柜葱花饼特点：
厨掌柜的葱花饼，葱香味十足，色泽金黄，软糯，口感佳。
厨掌柜葱花饼培训学习内容：
1、面的配比，和面的手法，面的储存方法；
2、饼的制作，烙制手法与技巧；
3、油酥的制作，椒盐的制作；
4、葱花饼的成品保存方法。
葱花饼培训学习时间：
学葱花饼，一般2天左右可以熟练掌握，可以搭配家常饼，鸡蛋饼，酱香饼，手抓饼等一起学习。
温馨提示
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