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为了满足有品位的你和立志开咖啡甜点店的创业人士,而精心准备了一套完美的教程,使您从每一个细节去体验甜品制作的过程,从而更熟练的掌握操作技巧。
学习内容:
提拉米苏,芒果果冻慕斯,香槟樱桃慕斯,焦糖慕斯,红枣酸奶慕斯。意式梯子杏仁脆饼,核桃曲奇。手工巧克力,巧克力配件,意大利奶冻,法式焦糖焗蛋。云石优格芝士,蜜豆纸杯蛋糕,杏仁费娜雪,轻乳酪,爱尔兰乳酪蛋糕,胡萝卜蛋糕,布朗尼等。
【课程老师介绍】
甜品师:张琪
擅长项目:德式甜品,法式甜品,意式甜品,
从业经验:
年 意大利雅美客披萨 简餐
年 哈尔滨万达索菲特酒店 西饼房 2010年6月至
年4月17日无锡凯宾斯基饭店 西饼房
年5月16日2013年12月 北京市都机场希尔顿酒店 西饼房
年1月~3月 哈尔滨打包幸福中央大街店 西点主管
年3月 就职zoo coffee 4号店
年4月 就职哈尔滨新东北西点蛋糕学校担任甜品教师
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