课程说明
| 课程级别 | 高级 |
| 培训周期 | 一周以内 |
| 上课时间 | 电话咨询 |
| 上课地址 | 哈尔滨市道里区乡政街112号（引航餐饮技术培训中心） |
课程简介
哈尔滨引航餐饮集团是一家极具创新精神和社会责任感的餐饮创业扶持、技术培训结合的企业。始终以“信存高远、技容天下”做为企业的生存法则。以德为先、以信为远、为无数企业、店面、家庭、打造了成功的基石。
板面历史
安徽牛肉板面是一道美味可口的地方面食小吃，属于安徽菜。它主要由牛肉、板面制作而成，柔软顺滑，口感。安徽牛肉板面以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。后来由于其口味独特，被迅速传入各地。实惠加美味是地道牛肉板面的特色。该菜品通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时，边摔边拉，板面由此而得名；煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮；放上青菜，浇上汤料；白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。安徽牛肉板面和普通的面不一样，不是一根一根的，是条状的，面的宽度在1到2厘米。面身有的是用机器压的，也有的是用人工用一根擀面的棍子在木板上压的。
1 课程介绍
本校的板面一是面劲道，二是汤料味美浓郁。多种佐料，配以味道鲜美的牛肉，经过老师的精心熬制，汤料散发出的那个香味 无与伦比，让您有种欲罢不能的冲动。
2 技术总部
我们是东北唯1的技术总部，口味正宗，老师在教学过程中会教授各种卤味的制作，而且咱家的狮子头也是东北地区获得金 牌奖的技术，牛排和卤味火爆整个市场、秘制炒料满屋飘香，市面上的口味没法和我们比
3 流行原因
板面的面卤的味道和辣椒的味道特别好吃。快捷便当，出餐快，经济实惠。工薪一族、学生等，为了赶时间常常三五成群到板面馆一坐，只需交待一声，厨师立马操作，三碗五碗，十碗八碗，眨眼工夫即可做成。
授课内容
- 特色板面
网红牛排板面、香辣板面、麻辣板面、狮子头板面、卤肉板面、肉沫板面、大排板面、牛肉板面、卤蛋豆腐板面、海带卷板面、肥肠板面、猪手板面、卤鸡腿板面、鸡架板面、鸡脖板面。
1 - 搭配特色小吃
卤蛋卤豆腐、狮子头、油炝尖椒茄子、卤牛排、卤猪手、卤肉排、八仙馄饨、卤牛肉、卤鸡腿、卤肥肠、十三香肉沫。
2 - 20种炝拌菜
芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻。
3 - 赠送
商学院教授授课开店运营指导 免费提供创业计划方案 两人学习只收一份费用 免费提供24小时经营管理咨询 免费终身技术升级
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板面自上市以来深受顾客欢迎。近年来板面迅速占领了市场，顾客吃了后非常满意。它的运营成本相对较低，店面面积不大，前景非常好。目前餐饮市场竞争力很强，但餐饮业也必不可少，所以餐饮业的前景非常明朗。在创业时代，选择一个合适的行业进行投资是很理想的，尤其是餐饮业！如果你对这个行业感兴趣，可以来引航考察，满意后再学习。
课程内容以实际授课为准
温馨提示
