课程说明
| 课程级别 | 高级 |
| 培训周期 | 一周以内 |
| 上课时间 | 电话咨询 |
| 上课地址 | 哈尔滨市道里区乡政街112号（引航餐饮技术培训中心） |
课程简介
泡泡鸡，起源于山东。将鸡肉跟秘制汤料巧妙的融合到一起，在保证鸡肉原汁原味的基础上，加入多种风味的秘制汤料，提升了鸡肉的香味，形成了融合南北方饮食特点的，风味独特的泡泡鸡。
泡泡鸡
相传六百多年前，明朝皇朱元璋驾车出巡驻跸汶上，路过富贾王府，味香扑鼻，便派人去问一下府中所做何物。府中主人王某得知急忙接驾，并安排自家厨子按照药膳配方，在用石锅烹制本地芦花鸡进奉，皇帝及其近臣吃过之后交口称赞。 泡泡鸡是南北方名厨针对南北地域不同饮食特点，共同研制而成的，深受人们喜爱的风味美食之一。配以新鲜的蔬菜，秘制汤汁焖制而成。既保留了鸡肉的鲜香又加入了风味不同的秘制汤汁，味道鲜美，爆汁的鸡肉加上浓稠的汤汁，给人们意想不到的美味体验，让人闻之食欲大增，食之唇齿留香，回味无穷。
核心技术与优势
- 1.食材选择
- 2.肉类加工
- 3.腌制增香
- 4.秘制酱料
- 5.小本创业、开店易
- 6.出餐、翻台快
- 7.操作简单、利润可观
- 8.口味丰富、引回头客
技术赠送
赠送20种炝拌菜
芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、 瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻。
优惠及搭配经营
原价、活动期间优惠：
交200元定金，立减1000元车补500元，住宿补500元。
定金和优惠期内报名赠送：
2800凉拌菜、2800韩式冷面、2800炸鸡货、5800元商学院经营指导课程。
可搭配经营项目：
炸串系列、寿司饭团系列、小地锅系列。
课程内容以实际授课为准
温馨提示
