课程说明
| 课程级别 | 高级 |
| 培训周期 | 一周以内 |
| 上课时间 | 电话咨询 |
| 上课地址 | 哈尔滨市道里区乡政街112号（引航餐饮技术培训中心） |
课程简介
本校是东北地区家餐饮培训机构，是真正的技术总部，这个技术就是我们研发传播推广火的，教授秘制的酱汤技术高于市面水平、种类多口味全、技术升级后比加盟店的味道还要好，真正做到了汤浓味厚，酱骨瘦而不柴肥而不腻、回味鲜香、品种多样不同的食材迎合不同的顾客！
排骨米饭
排骨米饭的历史悠久，可追溯到百年之前，排骨米饭的做法早起源于山东半岛地区，历经百年之久，经过人们对吃法的不断更新，一直到今天排骨米饭店临街而立，由此可以看出，不仅排骨米饭在当今快餐行业中有着无法估量的经济价值和市场前景，也意味着人们对饮食消费的新观念。 排骨米饭全部选用优质大排，酱香排骨饭跟传统的酱香排骨不同，是结合豫菜，鲁菜，川菜这三大菜系的精髓，用50多种调料酿造而成!融合现代人的消费理念，适合全国华人的口味。配以50多种优质香料秘制成的酱料.以其肉质酥香,汤美味浓,营养健康等特点深受广大顾客喜爱。
排骨味美肉嫩，不柴不腻，汤汁咸淡适中，与米搭配很可口，与面搭配也美味。排骨能够彻底地吸收配料的精华，烂而不酥，香而不腻，味道十足。
授课内容
- 1.食材原料的预处理
- 2.小菜的配制
- 3.排骨的腌制
- 4.排骨制作过程的控制
- 5.排骨和配菜的加工技巧与过程
- 6.所用调味料的认识及性能
- 7.认知所需的店面经营器具、设备的配制及使用
- 8.随到随学、学会为止
赠送系列
- 赠送精美凉菜20余种
芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻。
1 - 赠送服务
商学院教授授课开店运营指导、免费提供创业计划方案、免费提供24小时经营管理咨询、两人学习只收一份费用、免费终身技术升级。 定金活动：交200定金，可减免1000元车费补助和住宿补助 优惠期内报名赠送活动：赠送2800元的凉拌菜 、2800韩式冷面、2800元冷饮技术、5800经营管理课。
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学习待遇
待遇1
技术一次学回家，传授技术配方！免费提供24小时技术咨询！
待遇2
全程实践操作、不限制学期学会为止！
待遇3
拥有商学院教授，亲自指导开店运营的培训机构！
待遇4
终身免费复习技术升级！ 免费提供学习资料！
待遇5
两人学习只收一人学费！ 免费提供学习餐！
待遇6
免费颁发毕业证书！ 免费加盟、免费开店指导！
课程内容以实际授课为准
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