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东北地区烧饼、豆腐脑技术培训

东北地区生烧饼、豆腐脑技术培训

课程级别高级培训周期一周以内
培训时间电话咨询

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课程说明

课程级别	高级
培训周期	一周以内
上课时间	电话咨询
上课地址	哈尔滨市道里区乡政街112号（引航餐饮技术培训中心）

教程说明

赠送20余种特色拌菜：
芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹
麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、
瓜丝金针蘑、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪
酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子
麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻
赠送：
授课开店运营指导
免费提供创业计划方案
两人学习只收一份费用
免费提供24小时经营管理咨询
免费终身技术升级
学员免费赠送：
视频技术：18种粥、煮粥秘籍、特色汤逍遥镇胡辣汤、正宗单县羊肉汤等、100种靓汤、40种凉菜、秘制葱油配方、50种风味小咸菜、沙县蒸饺的做法、久久鸭脖配方、福建千里香馄饨的做法、米皮、腊汁肉的做法、芝麻烧饼的制作方法、油条的制作方法、面皮、米皮的制作方法、水晶饺子的做法、煲仔饭的制作方法、砂锅土豆粉的制作方法、香酥南瓜饼的制作方法、麦多馅饼的制作方法、台湾鲜奶麻花的制作方法、台湾手抓饼的做法、正宗朝鲜冷面的配方、风味辣炒田螺的做法、肉夹馍的制作、东北拉皮的做法、肥肠粉、台湾卤肉饭、正宗四川泡菜的做法、四川拌菜的香辣油。

课程简介

东北地区家餐饮培训机构，教学17年，口味正宗，烧饼是东北掉渣烧饼，酥脆松软，浓香四溢，一层层，特别诱人，吃完满嘴留香；豆腐脑细嫩柔软，入口即化，卤汁香浓好吃！

项目介绍

1 烧饼

烧饼是一种中式焙烤食品，深受大众的喜爱。烧饼主要通过和面、发酵、成型、醒发、烘烤、冷却等工序加工而成。烧饼属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。

2 豆腐脑

豆腐脑的大特点是豆腐的细嫩以及柔软，故称豆腐中的脑，豆腐脑好吃与否，与卤子直接挂钩。它要求熬浆用微火，不能溢锅(可以放入豆制品专用消泡剂泡沫，食用油也可以)，使豆腐脑不糊、不苦、不涩，勾卤时用急火，一开锅就行。卤的烹制要用鲜羊肉片和好口磨汤，火候要掌握好，不能用炖肉的技法熬卤，才能保持卤的新鲜。

3 营养丰富

豆腐脑时，盛豆腐脑还有讲究，用平勺盛在碗豆腐脑内，碗中间豆腐脑要像小馒头似的凸出，然后浇卤，卤从豆腐脑上流向碗的四周，浇完卤后，加蒜泥、葱，香菜，辣椒油等。豆腐脑营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需各式豆腐脑成品的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人钙的需要量。

培训内容

烧饼豆腐脑
经典豆腐脑、素鲜豆腐脑、豆浆肉烧饼、油盐烧饼、糖酥饼豆沙烧饼、糖烧饼、芝麻烧饼、糖佛手、鸡蛋糕、茶叶蛋。
赠送
商学院教授授课开店运营指导免费提供创业计划方案两人学习只收一份费用免费提供24小时经营管理咨询免费终身技术升级

学习待遇

1.技术一次学回家，传授技术配方！
2.全程实践操作、不限制学期学会为止！
3.拥有商学院教授，亲自指导开店运营的培训机构！
4.两人学习只收一人学费！免费颁发毕业证书！
5.终身免费复习技术升级！免费提供学习餐！
6.终身免费复习技术升级！
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8.免费提供24小时技术咨询！

对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。烧饼豆腐脑就是集这些优点于一身，支个小摊或开个小店，1-2个人就可以营业，利润都是60%以上，小本创业，回报快，是不错的餐饮项目。基本上可以满足大多数人的，小吃行业重要就是口味了，目前选择餐饮特色小吃项目也是非常多的。您选择哈尔滨引航餐饮技术培训课程，我们采用的都是1对1实操教学、学会为止。到我们引航餐饮来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。