无骨鸡柳
传承经典，营养美味!
无骨鸡柳是一种采用鸡肉为原料，经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。根据你消费者的需求。口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等，食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可。由于其食用方便，外表金，口味香酥可口，食用时可蘸点番茄酱和色拉，非常美味，所以一直受到消费者的喜爱。台湾无骨香脆鸡柳是将上等鸡柳去骨后精心烹制而成的，外表呈金黄，口感外酥内嫩，闻之异香扑鼻，实为一种经济实惠畅销的大众休闲小吃。
吃鸡肉的好处
鸡肉是优质蛋白的佳来源，优质蛋白有助于肌肉代谢与增长。鸡肉的性味甘温，主旨功用十分广泛，不但温中益气、补精填髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、并后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养...等，效果都很显著。
鸡肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，为小儿，中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品。
优势
1.技术优势：
独特腌制方法，保持鸡肉的水分不流失。
2.口味独特：
炸后外表呈金黄，口感外酥里嫩，闻之异香扑鼻。
3.投资小，运行成本低：
确保投资回收期短，效益持久稳定。
4.口味多样：
根据各种人群，开发各种口味，满足大众需求。
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理论学习：
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师范讲解：
1.专业老师的实战师范，讲解技术。2.老师在实践操作中教你原材料的选择，采购，成本预算
实际操作内容：
1.系统讲述;2.原料的选购;3.食材的预加工;4.加工的工艺步骤;5.经营定价原则;
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