课程说明
| 课程级别 | 高级 |
| 培训周期 | 一周以内 |
| 上课时间 | 电话咨询 |
| 上课地址 | 哈尔滨市道里区乡政街112号（引航餐饮技术培训中心） |
课程简介
朝鲜冷面，是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制作的食物，其中尤以荞麦面冷面为大众喜爱，是国内外一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。
朝鲜冷面
朝鲜冷面一般是用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果条、梨条等制作。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条柔韧筋道，汤汁凉爽，滑顺润喉，酸辣适口，令人食欲大增。另外，冷面经济实惠，普通百姓都能接受。
1 课程内容
白条、黄条、红条、黑条冷面现压的制作，以及韩式拌菜辣白菜、爽口萝卜块、拌桔梗、拌明太鱼、拌泥鳅、香辣板筋、拌蕨菜、拌豆芽、拌土豆丝 、拌海蜇、拌腐竹、拌牛肉丝、拌牛肚丝等。
2 项目优势
我们获得奖牌的技术，现压的冷面，秘制配方和面面条嚼在嘴里弹性十足，做到了在汤汁里久泡不烂不糟，正宗的秘制延边大冷面技术配方，酸甜的、咸口的都教，秘制汤汁真正做到了爽口有回味，再配上咱们正宗的韩式拌菜，更加的美味，您在市面上都吃不到这么好吃的！
授课内容
教授技术拌菜酱的熬制，冷面汤的调制，配料的加工，面条的压制与保存。
韩式现压冷面系列现压冷面，白条，黄条，红条，黑条。
韩式拌菜15余种辣白菜、爽口萝卜块、拌桔梗、拌明太鱼、拌土豆丝、拌梧桐花、拌海蜇、拌蚬子、拌泥鳅、香辣板筋、拌蕨菜、拌豆芽、拌豆腐泡、拌腐竹、拌干豆腐丝、 拌猪耳丝、拌牛蹄筋、拌牛肚丝、拌海带丝、萝卜条、拌牛肉丝。
风味特色拌菜20余种芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、 瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪，酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子，麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻。
活动优惠
- 1原价、活动期间优惠定金学员交200元定金，立减1000元车补500元，住宿补500元。
- 2定金和优惠期内赠送2800冷饮技术、3800网红炸鸡技术、5800经营管理课。
- 3两项搭配经营可选择凉皮、烤冷面、煎饼果子、手抓饼、蛋堡。
- 4培训时间根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会。
- 5学习流程签订合同—认识材料—配方—1对1培训—亲自动手操作—熟练操作—学会为止!
- 6培训方式常年培训、节日不休、随到随学、不间、亲手操作、学会为止!
以上就是关于朝鲜冷面培训的内容，想要学习正宗的各种餐饮技术，我们有专业的烹饪老师，1对1教学，包教包会，学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友来哈尔滨引航餐饮技术培训中心，我们提供学前品尝，如果你觉得满意，再留下来学习！
课程内容以实际授课为准
温馨提示
