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手抓饼培训

手抓饼培训

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手抓饼培训
课程说明
课程级别
入门级
培训周期
一周以内
上课地址
哈尔滨市香坊区珠江路0273-1号
【课程详情】

原名葱抓饼,起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃。


至今一直风靡全国,可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料,也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料,香酥可口,老少皆宜。


学餐饮技术为什么要选择辉煌?

1.不收加盟费,不收管理费。我的店,我投资,我做主、

2.技术配方完全传授,一次性断。核心配方在手,可自创品牌,发展自己的连锁店,相对于加盟不但投资更低,利润更大。

3.不控制原材料,无偿提供原材料供应商、批发商地址,可降低成本10%以上,在残酷的市场竞争中占据优势。


手抓饼,手抓饼的前身其实就是天津的葱油饼,后来慢慢演变成现在的手抓饼,也叫葱抓饼。手抓饼流传至台湾后,经过台湾厨师的改进,新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃。至今一直风靡全国,可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料,也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料,香酥可口,老少皆宜。

辉煌餐饮手抓饼培训内容:

1、发面的配比技术和和面手法

2、台湾手抓饼所用多种调味料认识及性能

3、台湾手抓饼秘制肉馅配方及实际动手操作

4、手抓饼制作全流程及制饼技巧;

5、手抓饼制作设备使用维护及进货渠道



培训优势——学员可进行实地考察,满意后,一次性交费,中途不收取任何名目的教学费用。不限教学时间,学会为止!

专人专教——师傅教学,手把手指导,保证学到的是正宗原汁原味

反复练习——学员全程亲手独立操作,学习材料充裕,餐饮培训器材齐全,力求在舒适的大环境下,学员通过反复实际练习,学会菜品精髓!

原料识别——在培训过程中,由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧,赢在事业的起跑线!

承诺——辉煌餐饮在此承诺,学员学成后可以直接让朋友或亲戚验收品尝,对所有开店的学员均提供开店选址、布局、装修价格定位等一系列的培训指导,并提供,全国各地辉煌餐饮学员的开店的成功经验和经营理念。并长期对学员免费提供所学菜品升级教学。





课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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