黑龙江辉煌餐饮培训火锅，火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。今日火锅的容器，制法和调味等，虽然已经历了上千年的演变，但一个共同点未变，就是用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。这种烹调方法早在商周时期已经出现，可以说它是火锅的雏形。《韩诗外传》中记载，古代祭祀或庆典，要“击钟列鼎”而食，即众人围在鼎的周边，将牛羊肉等食物放在鼎中煮熟分食，这就是火锅的萌芽。
重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是汉族传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫得粗放餐饮方式。原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
红汤锅底：秘制麻油、秘制麻酱
香辣牛肉酱+私房豆豉酱 葱末蒜末香油（李锦记香油）
西式黑椒酱+剁椒秘制酱 葱末蒜末香油（李锦记香油）
白汤锅底：秘制麻酱
五味酱+剁椒秘制酱 葱末蒜末香油（李锦记香油）
香辣酱+沙茶酱 葱末蒜末香油（李锦记香油）
菌王酱+沙爹酱 葱末蒜末香油（李锦记香油）
菌汤锅底：秘制麻酱
秘制香油（耗油1.5 葱末蒜末香菜末各1勺）
菌王酱+X0酱 葱末、蒜末、香油（李锦记香油）
菌王酱+香辣牛肉酱 葱末蒜末香油（李锦记香油）
菌王酱+秘制酱 葱末蒜末香油（李锦记香油）
番茄锅底：
梅子茄汁酱+玫瑰辣酱 葱末蒜末香油（李锦记香油）
番茄辣酱+香辣酱 葱末蒜末香油（李锦记香油）
梅子茄汁酱+指天椒酱 葱末蒜末香油（李锦记香油）
海鲜锅底：
X0酱、海鲜酱、海鲜酱油、葱末蒜末香油
沙茶酱、沙爹酱、海鲜酱油、葱末蒜末香油
菌王酱、海鲜酱、沙茶酱、葱末蒜末香油
X0酱、沙茶酱、海鲜酱油、葱末蒜末香油
全部将适量放
重庆火锅培训内容：
九宫格火锅、重庆火锅、菌类养生锅、清油捞火锅
秘制20种蘸料：
秘制香油料、秘制牛肉酱、秘制海鲜酱、秘制酱、秘制菌王酱、秘制肥牛酱、秘制金沙酱、秘制麻酱、秘制沙茶酱、秘制豆豉酱、秘制X0酱、秘制剁椒酱、秘制肥牛料、秘制香辣酱、番茄辣酱、秘制捞汁酱、秘制肥牛汁、秘制海鲜汁以及秘制鲍汁
自制六种鲜虾滑：
牛肉丸滑、墨鱼滑、虾滑、茼蒿滑、菠菜滑、玉米滑。
主食、饮品：
南瓜饼、麻团、煎饺、绿色手擀面、手擀面、果汁系列、奶茶系列、沙冰系列。
以上四大系列 38种产品
一次性收费6800元
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一次性收费6800元
赠送精美凉菜：
口水鸡、夫妻肺片、北川凉粉、盐皮蛋、麻辣海带、酸辣黄瓜、葱香冬笋、麻辣豆芽、干豆腐丝、酸甜土豆丝、红油腐竹、五香花生米。
我们的服务承诺：
1.一次性收费，培训期间无二次收费，培训期满公司不控制配料，原材料可在全国各地自行采购，清清楚楚投资开店，开开心心赚钱。
2.学会为止，口味达到开店标准。产品配方完全传授技术能力实践打磨，产品口味你来品尝，口味达标您来开店。
3.开店没经验，辉煌教你。想技术更新，辉煌教你。想温习复习，辉煌还教你！
学校承诺一次性收取学费，不再收取任何费用。为保证教学质量，我校郑重承诺：随到随学，一期不会，下期免费再学，直到学会为止。
我们的学员中有90%以上人员从没有做过餐饮行业。在我校的扶持开店下，他们干的都是比较成功。培训中心对所有的小吃品种全部制定了详细的操作标准，保证在全国任何地方都能做出口味正宗的美食。一般没有餐饮经验的人在我们培训班学习拉面 十天左右就可以掌握制作方法，并独立熟练操作。对经营没有把握的学员，我们免费指导。只要您有信心，我们就有办法帮助您获得成功
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