黑龙江辉煌餐饮培训麻辣香锅炒着吃的火锅
麻辣香锅以麻、辣、香、混为一锅为特点,炒菜中常加入肉,海鲜、脆肠,混搭有荤,有素,有淡,有辣,有自然形成,也有人工加工,看上去已觉天南地北的食材,融入一锅。肉嫩,笋片清香,腐竹因为事先炸过,可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味,加入本身的香味,混合起来,就成了“一锅香”。
麻辣香锅,具有辣而不燥,鲜而不腥,入口窜香、回味悠长的独特口味,香气扑鼻,滋味柔和纯正。
闻:醇厚得鲜香扑鼻而入,食欲大增!
食:辣得不燥、麻得爽口、味感十足!
回味:鲜、香、辣、麻味觉悠长、流连忘返!
健康:麻辣老油由四十多种中药材及香料熬制。清火,消食。再辣不上火、再麻不伤肠胃!
口味可调:菜品可调分为微辣,重辣,特辣,bt辣。t辣。
营养均衡:麻辣香锅里的蔬菜,肉类,水产海鲜,菌类可任意搭配,真正做到一锅百味,百味各不同。
黑龙江辉煌餐饮培训麻辣香锅技术,向以品质为先,味道为本为宗旨。专业的技术加上出色的味型在业界赢得稳固的地位。在这段时间里得到很多学员认同。我们有信心打造全城具有实力,囗碑较好的培训基地。学员每天可进行反复实习,强化训练,令每位学员在短的时间里能撑握整个麻辣香锅制作与技巧。
麻辣香锅:(蔬菜类、干货类、海鲜类:鱿鱼、虾、螃蟹等
肉类:5花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鸭肠、脆皮肠、鳝鱼等
内脏类:百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等
丸类:素丸子、肉丸、鱼丸等
豆制品:豆腐干、腐竹、冻豆腐等
麻辣香锅技术培训内容:
1.老师教学员认识材料的选用,及材料的保管。
2.学员学习香麻辣香锅底油制做技术。
3.老师教学员汤料的熬制技术。
4.学员学习底料炒制技术。
5.老师教学员材料 码味调味技术。
6.学员练习麻辣油的制作技术及保管。
7.理论指导开店
8.食材的切制以及配制 。
9.老师手把手教你怎么炒制麻辣香锅
在辉煌餐饮学技术,可先了解参观,可先品尝在学,可先满意在交钱!后期不限制学习时间,学好为止,提前来电报名可优先安排课程,不耽误您一分一秒的时间.
培训时间
不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般3--4天左右,视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!
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