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油酥烧饼培训

油酥烧饼培训

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油酥烧饼培训
课程说明
课程级别
初级
培训周期
一周以内
上课地址
哈尔滨市香坊区珠江路0273-1号
【课程详情】

油酥烧饼培训特色烧饼做法培训到黑龙江辉煌餐饮小吃培训‌‌学校组织了多场的烧饼技术培训的课程,学员都是在参加完烧饼做法培训以后自己开店的,我们有着丰富的教学经验。


烧饼是我国老百姓喜欢的一种传统方便食品,因其悠久深厚的中华传统文化内涵以及南北皆宜的独特风味,成为我国美食经典代表,也升格为能与西餐抗衡的中式快餐种类之一, 携带方便,包子可回家吃,坐车吃,走路吃,工地吃,节约了店面位置,大约60%顾客将烧饼走吃,节约了房租。投资小,风险低,轻轻松松即可当老板,让我们一起实现创业梦想。
烧饼种类齐全,总体下来上百种都有,黑龙江辉煌餐饮小吃学校烧饼种类齐全,内容包含有:

油酥烧饼是山东汉族风味小吃,至今已有一百多年的历史。油酥烧饼色泽黄金,薄层重叠,内外焦脆,香酥可口,适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中,还能存放很长时间,不疲不搜,吃起来和刚出锅时一样。油酥烧饼制作工艺比较严格,面粉要经过发酵,秋冬季节,和面水应该温和一些。


制作时在水合面和油合面上撒些花椒,食盐,茴香籽等调料,然后叠层作卷,擀成茶碗口般大小的面饼,放进特制的吊炉内用温火焙烤,上下火要均匀,锅底温度要适当,一边翻动,一边往饼面上刷油还要严格控制焙烤的时间。出锅后,放在铁架上晾焦,便可出售。以其价廉物美口味独特的优势在全国各地销售异常火爆。

辉煌餐饮教学学员烧饼好不好实行和面,醒发发酵、醒发发酵的能力,以及冬季里、夏日的和面的的窍门能力,以及面、用水、酵.母的百分比。

概略解说且是执行烧饼煮制油酥的特色能力,制作经验学员实行实际动手煮制油酥,黄金脆皮火烧肉馅好不好调置。烧饼的大料面团的精细料比,味好俱好,跟料面有明显联系。烧饼制作的的窍门及关于方法困惑,这几类本饼做法是别有不同的,教学学员程序,且是领着学员手把手实行制作各种各样烧饼。学员老练实际动手,老练到自个学到包满意。



课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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