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鸡柳培训

鸡柳培训

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鸡柳培训
课程说明
课程级别
初级
培训周期
半个月
上课地址
哈尔滨市香坊区珠江路0273-1号
【课程详情】

辉煌餐饮无骨鸡柳是一种采用鸡肉为原料,经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。根据你消费者的需求。口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等,食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可。由于其食用方便,外表金,口味香酥可口,食用时可蘸点番茄酱和色拉,非常美味,所以一直受到消费者的喜爱。台湾无骨香脆鸡柳是将上等鸡柳去骨后精心烹制而成的,外表呈金黄,口感外酥内嫩,闻之异香扑鼻,实为一种经济实惠畅销的大众休闲小吃。


吃鸡肉的好处

鸡肉是优质蛋白的佳来源,优质蛋白有助于肌肉代谢与增长。鸡肉的性味甘温,主旨功用十分广泛,不但温中益气、补精填髓、强筋健骨、活血调经,对虚劳、消瘦、水肿、并后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养..等,效果都很显著。

鸡肉不但含脂肪量低,且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,为小儿,中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品。


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炸鸡柳是一道家常菜,主料是鸡脯肉,主要烹饪工艺是炸。炸好的鸡柳可蘸酱食用。鸡肉蛋白质含量较高,炸鸡柳技术培训且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类
1、鸡胸肉洗净后用刀背拍几下,再切成大小均匀一致的粗条;
2、鸡肉加入盐、胡椒粉、料酒和蛋清,腌制约30分钟左右;
3、将蛋黄均匀搅拌成蛋液,并准备好面包糠;炸鸡柳技术培训
4、将每一根鸡柳均匀地蘸上蛋液,然后均匀地裹上面包糠;
5、锅中加入足量的食用油,大火烧热后转成小火,再放入鸡柳;
6、将鸡柳炸至变金黄后捞出控油,吃时蘸上番茄酱即可。炸鸡柳技术培训

辉煌餐饮培训鸡柳优势

1.技术优势:

独特腌制方法,保持鸡肉的水分不流失。

2.口味独特:

炸后外表呈金黄,口感外酥里嫩,闻之异香扑鼻。

3.投资小,运行成本低:

确保投资回收期短,效益持久稳定。

4.口味多样:

根据各种人群,开发各种口味,满足大众需求。

到辉煌餐饮学习小吃技术 让你满意而归,做小吃生意兴隆。

课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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