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哈尔滨哪里学习马卡龙
二十世纪初期,巴黎的烘焙师 Ladurée 发明一种方法来呈现马卡龙 ,利用三明治夹法将甜美的稠膏状馅料夹于传统的两个盖子层,成为新的小圆饼,更由于香料和色素的使用、湿度控制,使得马卡龙性质改良。相较于更早之前的小 圆饼的甜、干、易碎的特性,新的圆饼具备外壳酥脆的口感,内部却湿润、柔软而略带黏性,改革后的马卡龙直径大约为3.5-4厘米之间。 许多烹饪书籍提供马卡龙的食谱。不过,地道的巴黎2014-10-08 -
新东北西点学校,教您制作纸杯蛋糕!
一直以来,学员们都喜欢问小编,为什么总发些图片也不发配方。 今天就介绍一款经典的杯子蛋糕的,你私房烘焙食谱中必不可少的巧克力杯子蛋糕。废话不说,Let’s go! 烘焙时间:20-25分钟 烘焙温度:180℃ 密封储存:3天 ******************* 器材 12孔标准玛芬盘2个 裱花袋和星形花嘴(可选) 材料(24个量) 普通面粉:172014-10-08 -
新东北小窍门——裱花基础之颜色意义
期:裱花基础之颜色意义 大家看到精美的蛋糕,或亲手制作的同时,是否想过,色彩对于蛋糕的有哪些重要意义呢? 有了色彩:生活就会变的五彩缤纷,绚丽多彩。 无论在日常生活中,还是艺术塑造上,都起到了先声夺人的效果,同样在蛋糕制作上也是一样,代表了个人的意愿和魅力。 红色象征:温暖、兴奋、热情、积极、希望、忠诚、力量、成熟、激情。 粉色象征:2014-10-08 -
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,新东北免费试听活动开始了,即日起在线报名烘焙、裱花的同学均可获得免费试听的机会,活动长期有效,教学质量好在哪,我们邀您亲身体验! 学校名称:哈尔滨新东北西点蛋糕学校 学校地址:哈尔滨市道外区纯化街34号 咨询:400-666-92212014-10-08 -
学习西点培训是一条成才之路
西点培训是现在很多人都想学习的技术,但是很多人都在想这个西点培训技术学完后有没有工作可做,自己能不能开店,是一定的,因为据食品协会调查,国内现缺乏西点蛋糕师,面包师100万人以上,而且还在上升中。西点培训是不仅是一门技术还是一门艺术,是美味和美术两个方面的结合,所以建议广大青年们,如果你们想有一技之长,那么学习西点培训将是一条成才之路,幸福之路。 学校名称:哈尔滨新东北2014-10-08
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