纸上烤鱼万州诸葛烤鱼技术加盟培训
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纸上烤鱼（纸包鱼）是近两年新出的一种特色烤鱼技术，融合了韩国纸上烤肉与传统烤鱼的特点，无明火加热，少油烟，减少污染，用纸包着鱼进行烤制，使鱼更加入味。纸上烤鱼制作技术无保留传授，没有花拳绣腿，只有真实战教学，短期即可学好!精湛的技术，的专业，菏泽好手艺用品质说话!
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纸上烤鱼（纸包鱼）相对传统炭火烤鱼的四大优点：
1、纸上烤鱼（纸包鱼）制作过程全程没有灰尘、非常干净卫生。
2、口感更清爽。特别是在香辣味、麻辣味方面没有传统炭火烤鱼那么油腻。
3、做法更丰富。同样的设备和技术，还可以做纸包虾、纸包牛蛙、纸包肥肠、纸包海鲜类等菜品。
4、效率更高。舌味大厨制定标准化、快捷化纸上烤鱼（纸包鱼）制作流程，餐厅同时来七八拨客户一个厨师都能应对自如。
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纸包鱼培训内容：
1、纸包鱼所用材料的认识；
2、纸包鱼鱼的选择与腌制；
3、学习纸包鱼秘制辣椒油的制作方法；
4、学习纸包鱼各种秘制酱料的制作；
5、学习纸包鱼的各种辅料、配料的制作；
6、学习各种口味的制作；如：蒜香味、酸辣味、香辣味、麻辣味、豆豉味 酸菜味等各种口味，教您正宗的纸包鱼技术。
7、原料采购、存放、保鲜技术等；
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重庆万州烤鱼外焦里嫩，融合了鱼的细嫩，烧烤的火热，辅之以天然的香料，让人回味无穷。将腌，烤，炖三种烹饪方法有机集合，采用独特配方又集合了重庆火锅的用料精华，调制出麻辣、酱香、泡椒、椒香、尖椒味、耗油味、香辣味等十余种口味，深得食客的喜爱。
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重庆万州烤鱼培训内容：
1．万州烤鱼腌料的配方做法；
2．万州烤鱼的烤制方法；
3．万州烤鱼辅料的做法（比如土豆片、豆芽、莴笋、藕片等；）
4．万州烤鱼各式浇头配方做法（如香辣浇头、麻辣浇头等）；
5．万州烤鱼的火锅式吃法；
6．开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。
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诸葛烤鱼，这道美食在全国各地均受到欢迎。而且，烤鱼也不再是以前街边小吃、大排档的低消费美食。现如今，烤鱼也登上了大雅之堂，尤以诸葛烤鱼为，甚至传至海外。菏泽好手艺培训中心通过不断改良，使烤诸葛烤鱼的味道、口感、颜色等各方面均达到了登峰造极的水准。只要吃过此烤鱼的顾客，必定成为你店的忠实顾客。长此以往，随着客源的逐步增大，火爆经营已成定局。
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诸葛烤鱼培训内容：
1、如何选鱼的讲解。
2、烤鱼的清洗与刀工。
3、烤鱼去腥技巧。
4、烤鱼的腌制方法。
5、新鲜鱼腌料的配方及使用。
6、烤鱼的油与汁的用法与计量。
7、烤鱼秘制香料制作过程。
8、如何炒制底料。
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开烤鱼店的优势分析：
★ 店面不难找 烤鱼店不像开其他餐馆，店面大了怕空置、店面小了怕不够，店址偏了怕人流少，店址好的怕费用高。只要味道好，巴掌之地足矣，生意可大可小灵活多变。
★ 人人是大厨 烤鱼不需要专业大厨,人人都可以是大厨。在红小子重庆烤鱼培训中心学习烤鱼制作技术就是您赚钱的法宝，没有任何因技术人员跳槽带来的风险。
★ 盈利有 烤鱼价格适中，适合大多数人消费，由于没有大量的人员开销、没有复杂的原料准备，更不需要昂贵的厨房设备，所以利润率远远高于传统的餐馆。
★ 经营不困难 经营管理都是非常复杂的事情，红小子万州烤鱼培训有一套缜密的体系流程，不但授之以“鱼”，更要授之以“渔”。即使投资者没有一点餐饮行业的从业经验，也能够轻松上手、实现盈利。
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烤鱼火锅以先烤后炖结合的两种不同料理，既具有“味不外泄”烤制优势、又不乏“味在汤里、汤在鱼中”的炖制趣味。其取料之常见而不离精细；工艺之讲究而不失通俗，味道之浓厚而不缺别致；色泽与众不同而不乏精美。烤鱼火锅以其特殊的制造工序和独特的配料而成为了很多酒店和餐馆的招牌菜，特色菜。
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鱼火锅，常见鱼肉质细嫩，口感醇厚，以麻、辣、鲜、香、嫩滑而著称，富含人体所需的蛋白质，脑黄金及各类微量元素，汤鲜味美，营养丰富。那么对于想开一家受到人们喜欢的鱼火锅的老板，参加一次鱼火锅培训就显得十分重要了。学习鱼火锅技术，来菏泽好手艺小吃培训中心，我们传授你正宗的重庆鱼火锅技术。
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创业成功事迹
于1988年出生的宋倩在三年前的今天，她刚从单位辞职。那天之前，宋倩是一名前台接待，平时的收入就是两千左右，由于丈夫生意失败，他赔光积蓄并欠了好几万元的债。爱情对于女人究竟有怎样的魔力？宋倩决定：辞职陪丈夫一起创业！当时，宋倩只有5000元资金，没有任何技术和经验的她决定开一家鱼火锅店作为创业项目。三个月后，她从报纸上找到了一个看起来很合适的店面，800元的转让费，每月1200元的房租。店面准备好了，可是不会鱼火锅技术的她却不知道该如何是好。于是夫妻俩每天都去街上偷偷看别人的鱼火锅店是如何营业的，终于在辛苦了七八天之后，宋倩明白，原来经营鱼火锅店重要的是鱼火锅的口味。于是他们选择了一家平时生意好的鱼火锅店，准备拜师学艺。谁料，这家店的老板一听他们的来意便狠狠的说“加盟费2万，不会告诉你们配方”!2万？宋倩当时就蒙了，就是2千也是拿不出来的，只好灰溜溜的回家去了。不服气的宋倩就开始在网上搜索关于鱼火锅的资料，突然发现菏泽原来有一家专门培训鱼火锅的学校，学费只要几百，保证所有技术全部教会。宋倩夫妻俩便抱着试试的态度来到学校，经过老师手把手的传授技术，夫妻两个每天不断的反复练习，不出一个星期便顺利毕业了。回到店铺开始欢天喜地的张罗开张，但是开业在即，宋倩却发现自己采购的设备和食材不是贵就是缺货，这下可急坏了两口子。于是宋倩联系上了菏泽好手艺的培训老师，把自己的困惑告诉了这位老师，老师听了之后便告诉她，在当地哪里采购的设备和食材既便宜、货又全的进货渠道。之后宋倩的鱼火锅店铺终于顺利开业，并慢慢地走上了正轨，经过三年的不懈努力，现在的店面每天盈利好几百。经历了多年的考验，宋倩夫妻两个还完了所有债务之外，也是赚了不少，准备今天再开一家分店。创业成功的他们还特地给学校送了锦旗，感谢菏泽好手艺小吃培训学校让他们获得新的生活，也实现了自己的理想与目标，特给所有想要创业的朋友们，不要错过这个创业的好机会！
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相关培训项目：
纸上烤鱼 诸葛烤鱼 万州烤鱼 秘制烤鱼 木炭烤鱼 锡纸烤鱼 农夫烤鱼 烤鱼火锅 鱼火锅 豆花鱼火锅 番茄鱼火锅 柠檬鱼火锅 酸菜鱼火锅 片片鱼火锅 重庆老火锅 巫山烤鱼 石锅鱼 麻辣烤鱼 水煮鱼 美蛙鱼头
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早餐早点培训 胡辣汤 包子 千层饼 葱油饼 豆腐脑 淮南牛肉汤 手抓饼 水煎包 无矾脆皮油条 油酥烧饼 糁汤 吊炉烧饼 酱香饼 单县羊肉汤 油饼母鸡汤 鸡蛋灌饼 培根卷饼 鸡蛋煎饼
面食面点培训 吊炉烧饼 杂粮煎饼 烙馍卷菜 灌汤包 小笼包 面泡子 糖糕 手工馒头 老面馒头 戗面馒头 高桩馒头 肉夹馍 驴肉火烧 老北京烧饼
街边小吃培训月亮馍 布袋馍 鸡蛋汉堡 武大郎烧饼 披萨 鸡蛋仔 臭豆腐 炸鸡叉骨 无骨鸡柳 冰糖葫芦 炸薯条 鸡排杯 串串香 章鱼小丸子 铁板鱿鱼 烤冷面 脆皮玉米 汉堡 炒货 冷饮奶茶 炒酸奶 鸡蛋仔
特色烧烤培训 烤羊肉串 烤大肉串 烤鱼 烤羊内腰 烤羊外腰 烤鸡翅 烤面筋 烤全羊 烤羊腿 烤乳猪 锡纸烧烤 烤扇贝 烤海鲜 烤生蚝 烤大肉串 烤鸭脖 诸葛烤鱼 万州烤鱼 纸上烧烤 疯狂烤兔 摇滚烤鸡
卤肉熟食培训 卤猪头肉 卤猪蹄 卤肘子 卤大肠 烧鸡 虎皮鸡爪 泡椒凤爪 五香牛肉 麻辣兔肉 周黑鸭 久久鸭脖 叫花鸡 盐水鸡/鹅 桶子鸡 北京烤鸭 手撕板鸭 凉拌小菜 大拌菜 盐焗鸡
开店小吃培训 重庆麻辣烫 陕西凉皮 秦镇米皮 鸡丁米线 土豆粉 酸辣粉 小挑馄饨 麻辣爆肚 冒菜 麻辣香锅 潼关肉夹馍 鸭血粉丝汤 过桥米线 寿司 烤肉拌饭 石锅拌饭 甏肉干饭 黄焖鸡米饭 重庆小面 特色砂锅 特色扣碗
面馆面食培训 兰州拉面 牛肉板面 羊肉烩面 山西刀削面 特色水饺 油泼面 宜宾燃面 牛肉面 牛杂面 茄汁面 炒河粉 炒面 炒拉条
特色火锅培训 铜锅涮羊肉 旋转小火锅 重庆火锅 涮牛肉火锅 火锅鸡 火锅鱼 重庆鸡公煲 竹荪鹅火锅 地锅鸡鱼 红焖羊肉 碳锅鸡鱼 三汁焖锅 大盆骨
烘焙蛋糕培训 整体蛋糕系列 蛋糕系列 面包系列 月饼绿豆糕系列 宫廷桃酥 曲奇系列 蛋挞泡芙 芝士慕斯系列 蛋糕裱花 私房烘焙 蛋黄酥 牛轧糖
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