脆皮烤鸭手撕板鸭技术加盟培训
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脆皮烤鸭，其历史悠久，蜚声中外。它是采用挂炉明火烧的方法烤制而成，其皮脂酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着清香，鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光滑泽，赏心悦目。配以荷叶饼、葱、酱食之，腴美醇厚，回味不尽。深受南北消费者欢迎。
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我校培训从烤鸭选材的调配亲自动手，哪里学北京烤鸭，提供配方学员自己配制配料，做出满意的产品，产品的烧制作过程和学习过程都是有师傅全程陪同，认真讲解，直到完全学会为止。哪里有烤鸭培训学校，不存在技术死角问题，不搞留一手，视学员为上帝，长期提供技术支持，不怨不倦。学习烤鸭的做法适合中小投资者来创业，市场潜力巨大，它属于那种投资小，快、起点低、风险低、利润高、易操作的好项目，投资收益十分理想。
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北京烤鸭以北京填鸭为主料，经烤制而成。菏泽较好的脆皮烤鸭北京烤鸭烤鸭培训学校，其特点是色泽红润，皮脆肉嫩，腴美醇香。吃法有多种，通常是将烤熟的鸭子趁热切成片，蘸甜面酱，加葱白、黄瓜条，用特别的荷叶饼卷着吃；也可将酱油和蒜泥拌匀，同烤鸭肉一起用饼卷着吃；喜食甜的，可以蘸白糖吃；用空心芝麻烧饼夹烤鸭肉吃，味道也。片净肉的鸭架还可以加白菜、冬瓜煮汤，或是用油炸酥，撒上佐料直接食用，别有一番风味。学习正宗北京烤鸭技术。
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北京烤鸭特点：
一.北京烤鸭，想到就有食欲，不亚于枭雄曹操的望梅止渴，北京烤鸭色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，足以吸引客户，确保回头率。
二.北京烤鸭，不但美味而且营养，北京烤鸭保留了钾、钙等矿物质元素和锰、铁、铜等微量元素，这更适应当前健康饮食文化，你的客户必然会再次购买。
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通常培训学校教的只能是学来的配方和制作，学到的只是形式，脆皮烤鸭转炉烤鸭培训，而我们教配方,制作工艺和火候以及它的原理和机理,在培训中着重学员的实际操作，过程中，80%是让学员自己动手操作，20%的时间是穿插理论，确保学员足够的操作机会，保证实实在在学习掌握真正的烤鸭技术。
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脆皮烤鸭的主要特点是：由数十种名贵中药精心选料，科学配方，定时腌制，高温高压，香气扑鼻，色鲜味美，外脆肉嫩，香酥爽口，食后具有消食化气，开胃健脾，强筋壮骨，养颜美容，防衰老多种功效，深受广大消费者欢迎。
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脆皮烤鸭精选了几十种中草药配方制成料包，熬成老汤，配合独特的腌制方法，结合脆皮烤鸭的传统焙烤工艺，采用现在化的烤炉，使得脆皮烤鸭在色，香，味方面达到完美结合。皮脆肉嫩，色泽鲜艳，香味浓郁，香而不腻，美不胜收。各种中草药的保健功效和营养，让我们的脆皮烤鸭吃过后具有滋阴养肾，消化通气，开胃健脾的功效。脆皮烤鸭不但美味，而且营养保健价值很高，经机构测定认证，脆皮烤鸭中含有丰富的维生素，蛋白质，钙，铁，磷，多种氨基酸等营养素
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开店指导
1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面P0P、店面灯箱。
2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4．各店菜单的定价参考及设计。
5．北京烤鸭的配置及工具。
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脆皮烤鸭一推向市场，因其味美价廉、营养保健以及现烤现的销售方式，迅速风靡各地，经常出现排队抢购的现象，但因其制售透明度较高而被许多餐饮从业者仿制，市场出现众多鱼目混珠的手撕烤鸭。菏泽好手艺小吃培训中心为了让广大消费者学到吃到正宗的脆皮烤鸭，聘请知名各大菜系厨艺大师对产品配方不断的提升，并根据各地群众的不同口味要求，调制出适合各地口味的配方，不断地改进产品配方，推陈出新，令仿制者望尘莫及。
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在餐饮业中，快餐市场更为看好，也是竞争为激烈的区域之一。烤鸭形成一整套的技术流程，秘制配方保证了其美味与营养兼具。千好万好都抵不过食客的一句好！烤鸭进入市场后，深受消费者的喜欢，是宴客宾朋、家庭聚餐的选速食品。转炉烤鸭师培训学校，如今，我们将制作烤鸭的全部流程、工艺、配方，向喜爱烤鸭美食、想投资开店的各界朋友传授技术，所有学员均享受专业老师的手把手培训，保证学会，回家就能开店经营。
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烤鸭培训内容：
1 鸭子的选择，2鸭子处理技巧，3鸭子腌制技巧，4五香鸭腌制技巧 ，5麻辣鸭腌制技巧，6烤鸭技术， 7酱料配置，8鸭子调味汁技术，9烤鸭炉，爆鸭炉使用方法，⑩烤制技巧，烤，爆鸭颜色控制。
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培训项目：烤鸭，北京烤鸭，脆皮烤鸭，手撕板鸭，果碳烤鸭，果木烤鸭，啤酒鸭，挂炉烤鸭，转炉烤鸭，湄公烤鱼，巴西烤肉，巴西秘制五花肉，转炉烤肉，转炉烤鱼，吊炉烤鱼，木炭烤鱼，醉炉烤鱼，万州烤鱼，烧烤，转炉烧烤，烤羊肉串，烤羊腿，烤羊腰，烤蔬菜，烤茄子，疯狂烤翅，奥尔良烤翅，诸葛烤鱼，韩式烤肉，烤猪蹄，烤羊头，烤羊腿，烤面筋，铁板烧，烤馍干，烤海鲜，烤豆皮
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创业成功事迹
于1981年出生的刘芝在三年前的今天，她刚从单位辞职。那天之前，刘芝是一名办公室职员，平时的收入就是两千左右，由于丈夫生意失败，他赔光积蓄并欠了好几万元的债。爱情对于女人究竟有怎样的魔力？刘芝决定：辞职陪丈夫一起创业！当时，刘芝只有5000元资金，没有任何技术和经验的她决定开一家脆皮烤鸭店作为创业项目。三个月后，她从报纸上找到了一个看起来很合适的店面，600元的转让费，每月1000元的房租。店面准备好了，可是不会脆皮烤鸭技术的她却不知道该如何是好。于是夫妻俩每天都去街上偷偷看别人的脆皮烤鸭店是如何营业的，终于在辛苦了七八天之后，刘芝明白，原来经营脆皮烤鸭点重要的是脆皮烤鸭的口味。于是他们选择了一家平时生意好的脆皮烤鸭店，准备拜师学艺。谁料，这家店的老板一听他们的来意便狠狠的说“加盟费2万，不会告诉你们配方”!2万？刘芝当时就蒙了，就是1万也是拿不出来的，只好灰溜溜的回家去了。不服气的刘芝就开始在网上搜索关于脆皮烤鸭的资料，突然发现菏泽原来有一家专门培训脆皮烤鸭的学校，学费只要一千左右，保证所有技术全部教会。刘芝夫妻俩便抱着试试的态度来到学校，经过老师手把手的传授技术，夫妻两个每天不断的反复练习，不出一个星期便顺利毕业了。回到店铺开始欢天喜地的张罗开张，但是开业在即，刘芝却发现自己采购的设备和食材不是贵就是缺货，这下可急坏了两口子。于是刘芝联系上了菏泽好手艺的培训老师，把自己的困惑告诉了这位老师，老师听了之后便告诉她，在当地哪里采购的设备和食材既便宜、货又全的进货渠道。之后刘芝的脆皮烤鸭店铺终于顺利开业，并慢慢地走上了正轨，经过三年的不懈努力，现在的店面每天盈利至少一千多元。经历了多年的考验，刘芝夫妻两个还完了所有债务之外，也是赚了不少，准备今天再开一家分店。创业成功的他们还特地给学校送了锦旗，感谢菏泽好手艺小吃培训学校让他们获得新的生活，也实现了自己的理想与目标，特给所有想要创业的朋友们，不要错过这个创业的好机会！
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早餐早点培训 胡辣汤 包子 千层饼 葱油饼 豆腐脑 淮南牛肉汤 手抓饼 水煎包 无矾脆皮油条 油酥烧饼 糁汤 吊炉烧饼 酱香饼 单县羊肉汤 油饼母鸡汤 鸡蛋灌饼 培根卷饼 鸡蛋煎饼
面食面点培训 吊炉烧饼 杂粮煎饼 烙馍卷菜 灌汤包 小笼包 面泡子 糖糕 手工馒头 老面馒头 戗面馒头 高桩馒头 肉夹馍 驴肉火烧 老北京烧饼
街边小吃培训月亮馍 布袋馍 鸡蛋汉堡 武大郎烧饼 披萨 鸡蛋仔 臭豆腐 炸鸡叉骨 无骨鸡柳 冰糖葫芦 炸薯条 鸡排杯 串串香 章鱼小丸子 铁板鱿鱼 烤冷面 脆皮玉米 汉堡 炒货 冷饮奶茶 炒酸奶 鸡蛋仔
特色烧烤培训 烤羊肉串 烤大肉串 烤鱼 烤羊内腰 烤羊外腰 烤鸡翅 烤面筋 烤全羊 烤羊腿 烤乳猪 锡纸烧烤 烤扇贝 烤海鲜 烤生蚝 烤大肉串 烤鸭脖 诸葛烤鱼 万州烤鱼 纸上烧烤 疯狂烤兔 摇滚烤鸡
卤肉熟食培训 卤猪头肉 卤猪蹄 卤肘子 卤大肠 烧鸡 虎皮鸡爪 泡椒凤爪 五香牛肉 麻辣兔肉 周黑鸭 久久鸭脖 叫花鸡 盐水鸡/鹅 桶子鸡 北京烤鸭 手撕板鸭 凉拌小菜 大拌菜 盐焗鸡
开店小吃培训 重庆麻辣烫 陕西凉皮 秦镇米皮 鸡丁米线 土豆粉 酸辣粉 小挑馄饨 麻辣爆肚 冒菜 麻辣香锅 潼关肉夹馍 鸭血粉丝汤 过桥米线 寿司 烤肉拌饭 石锅拌饭 甏肉干饭 黄焖鸡米饭 重庆小面 特色砂锅 特色扣碗
面馆面食培训 兰州拉面 牛肉板面 羊肉烩面 山西刀削面 特色水饺 油泼面 宜宾燃面 牛肉面 牛杂面 茄汁面 炒河粉 炒面 炒拉条
特色火锅培训 铜锅涮羊肉 旋转小火锅 重庆火锅 涮牛肉火锅 火锅鸡 火锅鱼 重庆鸡公煲 竹荪鹅火锅 地锅鸡鱼 红焖羊肉 碳锅鸡鱼 三汁焖锅 大盆骨
烘焙蛋糕培训 整体蛋糕系列 蛋糕系列 面包系列 月饼绿豆糕系列 宫廷桃酥 曲奇系列 蛋挞泡芙 芝士慕斯系列 蛋糕裱花 私房烘焙 蛋黄酥 牛轧糖
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联系人：刘老师
Q Q：458932554
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（提前联系学校有校车免费接送学员）
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