肠粉加盟渔粉培训技术
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衡阳鱼粉俗称鱼汤粉，因味道鲜美、汤汁浓稠、爽心养胃，所以很受人们的欢迎。鱼粉渔粉技术培训，渔粉美味的关键在于渔粉高汤的熬制。现杀现煮、原汁原味的渔粉不仅香气扑鼻、味道鲜美可口、口感 滑而不腻，而且营养价值高，具有较好的养生的作用，能够润脾健胃、补虚疗肠。经常食用可强身健体，被称之为粉类食品的“营养快线”。鱼粉是用鲜鱼放在粉条内，再加少许酸菜辣椒，看上去颜色红艳，吃起来味道鲜美，深受广大食客的喜爱。
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鱼粉为什么这么受欢迎？首先，鱼粉里的鱼很嫩，不是炸的，是新鲜煮的，没有一点腥味；其次，口感爽滑，秘制的清淡，很香；再次，味精味道一点不重，汤色浓白，鲜味是靠汤提的，不是单纯靠味精，吃完后没有口干的感觉。
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五谷渔粉的汤料，由各种调料熬制而成，里面少不了鱼、姜、蒜、辣椒和茶油，这个鱼必须是鲢鱼才行，而且还得是现杀的鲢鱼，容不的半点掺，用隔夜的或冷藏过的鱼来做，那底汤不会鲜。有辣有鲜的口感正是鱼粉受人们喜爱的地方。
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鱼粉（五谷渔粉）技术培训内容：
1．渔粉原材料的认识和选用；
2．正宗渔粉汤底的配方和熬制方法；
3．鱼块的腌制与煨制方法；
4．辣椒油的制作方法；
5．调味配菜的制作方法
6．开胃小菜的制作方法；
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创业成功事迹
33岁的罗女士在三年前的今天，她刚从单位辞职。那天之前，罗女士一直是一家企业的办公文员，每个月收入在2000-2500之间，工作轻松但也不会有多大的晋升空间。由于丈夫生意失败，他赔光积蓄并欠了将近五六万元的债。爱情对于女人究竟有怎样的魔力？33岁的罗女士决定：辞职陪丈夫一起创业！当时，罗女士只有5000元资金，没有任何技术和经验的她决定开一家鱼粉店作为创业项目。三个月后，她从报纸上找到了一个看起来很合适的店面，500元的转让费，每月1100元的房租。店面准备好了，可是不会鱼粉技术的她却不知道该如何是好。于是夫妻俩每天都去街上偷偷看别人的鱼粉店是如何营业的，终于在辛苦了七八天之后，罗女士明白，原来经营鱼粉店重要的是鱼粉的口味。于是他们选择了一家平时生意好的鱼粉店，准备拜师学艺。谁料，这家店的老板一听他们的来意便狠狠的说“加盟费1万，配方保密”!1万？罗女士当时就蒙了，就是5千也是拿不出来的，只好灰溜溜的回家去了。不服气的罗女士就开始在网上搜索关于鱼粉的资料，突然发现菏泽原来有一家专门培训鱼粉的学校，学费只要几百块钱，保证所有技术全部教会。罗女士夫妻俩便抱着试试的态度来到学校，经过老师手把手的传授技术，夫妻两个每天不断的反复练习，不出一个星期便顺利毕业了。回到店铺开始欢天喜地的张罗开张，但是开业在即，罗女士却发现自己采购的设备和食材不是贵就是缺货，这下可急坏了两口子。于是罗女士联系上了菏泽好手艺的培训老师，把自己的困惑告诉了这位老师，老师听了之后便告诉她，在当地哪里采购的设备和食材既便宜、货又全的进货渠道。之后罗女士的鱼粉店终于顺利开业，并慢慢地走上了正轨，经过三年的不懈努力，现在的鱼粉店面每天盈利好几百元。经历了多年的考验，罗女士夫妻两个还完了所有债务之外，也是赚了不少，准备今天再开一家分店。创业成功的他们还特地给学校送了锦旗，感谢菏泽好手艺小吃培训学校让他们获得新的生活，也实现了自己的理想与目标，特给所有想要创业的朋友们，不要错过这个创业的好机会！
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肠粉在广东是为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘，越吃越爱吃。肠粉的制作方法主要有两种，种是用市面上的肠粉专业粉来调配，其缺点是做出来的肠粉不够嫩滑而且成本高，也毫无技术可言，如果是在外地制作的话根本是不到这种粉，这也大大的制约了肠粉的发展。第二种是用米来磨浆做肠粉，其特点是做出来的肠粉嫩滑爽口而且成本底且有营养，在广东这边会做肠粉的人都是用米来磨浆制作肠粉。
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在广东这边吃过肠粉的人都知道，每家店做出来的肠粉味道都不尽相同。为了让广大的商户、学员可以学到正宗的广东肠粉，菏泽好手艺培训学校肠粉建议大家在培训中心实操间现场学习制作肠粉的技术，使自己做出来的肠粉达到嫩,滑，有韧性。嫩是指在嘴里入口即化，不黏不腻，有韧性要是指用筷子夹起来不会断，肠粉汤汁浇上去用筷子夹肠粉不会烂。再就是肠粉的汤汁制作，现在市面上肠粉汤汁有很多都是直接用酱油调配的，大多数肠粉的汤汁都只能吃到酱油的味道，而菏泽好手艺培训学校肠粉所调配的肠粉汤汁，光是配料就有十几种，并且还是按照一定的比例调配出来的。
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肠粉汤汁的特点是：
1、色，菏泽好手艺培训学校肠粉所调配的肠粉汤汁色泽深红，配上雪白的肠粉，颜色更加诱人，从而达到让人一看到就有一种想吃的欲望。
2、香，肠粉汤汁的香味浓郁，真正达到未食其味先闻其香的效果。
3、味，肠粉汤汁的味道主要以鲜为主，经过十几种配料的严格比例搭配而达到鲜而不腻的效果！
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长沙米粉是湖南传统小吃，是长沙市民爱的早餐之一 。以米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，骨头汤，干椒粉，葱花，熟猪油等制作而成。长沙人喜欢吃米粉，米粉分圆粉跟扁粉两种，长沙市民大多偏好食扁粉，因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味，要知道米粉本身是没有任何味道的，全靠汤来调味。长沙米粉属于小投资、大回报的项目，不需就餐时间！不需地点限制！现做现！即即食！菏泽好手艺培训学校让您开一家火一家！
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正宗的桂林米粉所有米粉均是当天制作，按两售卖，因此新鲜度是十分有的，并且能够保持米粉滑、嫩、脆、糯的口感，将它制作成半成品，再按照食客的要求，先将米粉过水煮熟，再搭配上各种配菜，如提到的酸笋、酸豆角、花生、葱花等，还有肉食爱好者喜食的卤肉或者叉烧，上桌前，淋上少许卤水，再来点辣椒，搅拌在一起，一碗鲜美麻辣的桂林米粉就此完成，如果再加个卤蛋就很完美了。
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桂林米粉项目培训内容：
1、卤水的配方及制作技术 ；
2、高汤的熬制技巧及保存；
3、桂林米粉各种配菜的制作及要点；
4、各种调料的采购信息；
5、为开店学员提供机器设备，店面选址，装修，经营技巧。
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桂林米粉风味独特，远近闻名，因此很多早餐店都有。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等。
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相关小吃培训项目：肠粉 米粉 鱼粉 渔粉 螺蛳粉 麻辣爆肚 潼关肉夹馍 麻辣烫，酸辣粉，冒菜，麻辣拌，串串香，麻辣爆肚，凉皮，热干面，土豆粉，鸭血粉丝汤，米线，过桥米线，鸡丁米线，冷热朝鲜面，擀面皮，香辣面，羊肉烩面，千里香馄饨，牛筋面，白吉馍，红焖羊肉，板栗饼，浏阳蒸菜，铁板烧，特色砂锅，烤猪蹄，关东煮，沙县小吃，潮汕粥，桂林米粉
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菏泽好手艺小吃培训中心
联系人：刘老师
Q Q：458932554
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地址：汽车总站向东300米路北
（提前联系学校有校车免费接送学员）
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