英式调酒初级班（学习时间：40课时，学费1680元）
1、调酒师工作范围及职业道德（工作地点、环境等介绍）
——了解调酒师的工作内容及职责
2、国内知名营业场所介绍；工作区域吧台的结构等专业知识
——熟悉调酒师的工作环境及工作区域
3、常用调酒器具三十种以上（摇酒壶、量酒器、吧匙、专业杯具等）
——了解调酒师常用的专业工作器具
4、各种型号杯具三十种以上（子弹杯、柯林杯、玛格烈特杯、郁金香杯等）
——调制鸡尾酒要做到用杯的标准化
5、各种洋酒基础知识（发酵酒、蒸馏酒、配制酒等）
——世界上所有洋酒的分类及知识讲解
发酵酒类知识讲解（世界比利时、德国等啤酒；葡萄酒；香槟等）
——学习与品尝国际知名发酵酒类
6、烈性酒类知识讲解（白兰地、威士忌、伏特加、朗姆、金酒、特基拉等）
——学习与品尝国际蒸馏酒类
7、配制酒类知识讲解（餐前开胃酒、佐餐甜食酒、餐后利口酒）
——学习与品尝标准西餐服务的配制酒类
8、调酒师的礼节礼貌、
9、基本调酒知识、鸡尾酒调制方法
10、流行长饮类鸡尾酒二十款
——（马颈、金汤力、螺丝钻、伏特加红牛、威士忌酸、威士忌苏打、雪球、莫吉托、自由古巴、龙舌兰日出、特基拉砰、长岛冰茶等等）
——学习与品尝长饮类鸡尾酒——（本校特色课程）
英式调酒中级班（学习时间120课时，2980元）
除包含初级学习内容外）
1、世界知名洋酒识别（三百种以上）——这是调酒师必须掌握的酒水知识
——（本校招牌课程）
2、各类知名洋酒品尝（每人品尝五十款以上，如：人头马、芝华士、JohnnieWalker、孟蓝宝石金酒、百加得151朗姆酒、Absolut伏特加）
——只有学会品尝区分洋酒味道才能理解鸡尾酒原理——（本校招牌课程）
3、鸡尾酒调制方法讲解（世界流行鸡尾酒一百种介绍）
——制作鸡尾酒前需要了解的基础知识
4、讲授鸡尾酒调制上百余种（白兰地系列、威士忌系列、伏特加系列、金酒系列、朗姆酒系列、龙舌兰酒系列、利口酒系列等）
——流行鸡尾酒的讲解——（本校招牌课程）
5、短饮类饮品的调制与品尝（红粉佳人、香草天空、巧克力马天尼、得其利、玛格烈特、蓝色夏威夷、含羞草、蓝色敢死队等）
——酒吧、夜店、酒店等热长饮类鸡尾酒——（本校招牌课程）
6、世界流行鸡尾酒真酒实操六十款以上（大都会、性感沙滩、新加坡司令、B-52轰炸机、椰林飘香、十色彩虹等）
——酒吧、夜店、酒店等热畅销类鸡尾酒——（本校招牌课程）
7、速度调制各种流行鸡尾酒、斯米诺干冰系列鸡尾酒
——能否从业衡量标准之一——（本校招牌课程）
8、鸡尾酒50款+自创鸡尾酒+果盘+吧台管理面试指南酒吧英语(送制作所有原材料)(成果图片)理论+真酒实操
英式调酒班学习时间180课时学习费用3680元
（除包含初级、中级学习内容外）
种洋酒品尝（轩尼诗白兰地、苏格兰麦卡伦纯麦威士忌、添加利金酒、荷兰伏特加、特基拉1800、意大利榛子酒、香博皇家利口酒等）
——类鸡尾酒使用的基酒都比较名贵
实用葡萄酒专业知识讲解（葡萄酒侍酒流程、品鉴葡萄品种）
——葡萄酒知识是衡量英式调酒师水平重要的标准之一（本校招牌课程）
个性鸡尾酒调制与品尝（试管酒、子弹酒、冰火酒、火焰酒、炫舞酒、干冰酒等）
——带有一定表演成分的时下流行鸡尾酒的调制与品尝——（本校招牌课）
球化、鱼子酱系列分子鸡尾酒
——（本校全国新精品课程）
自创神秘鸡尾酒二十款以上（每人亲手自创调制与品尝）——学员在老师的指导下自调制鸡尾酒
世界各国酒水文化——了解世界各地鸡尾酒，可丰富学员的酒水知识，拓宽眼界
——（本校招牌课程）
酒吧、酒店、咖啡厅等酒水单制作、模拟练习酒水盘点与制表
——体验真实的工作环境——（本校招牌课程）
培养吧台主管、吧台经理、吧台职业经理人
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