千层饼培训

合肥九州餐饮培训

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课程说明

课程级别

入门级

培训周期

一周以内

上课地址

合肥瑶海区濉溪路6号惠康大厦703（新亚汽车站斜对面）

【课程详情】

合肥专业千层饼培训学校（学期：3—5天，学费\原料费：900元）

培训内容：
1发面的配比技术和和面手法；
2千层饼所用多种调味料认识及性能；
3秘制酱配方及实际动手操作；
4挂盐配方和刷酱配方及实际操作；
5千层饼制作全流程及制饼技巧；
6千层饼制作设备使用维护及采购信息。

千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的名吃之一，历以鄣城村路边客栈制作的风味美。这种千层饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。本中心传授千层饼制作方法，教授产品制作成本核算，店面设计，营销策划。学员亲手操作、学会为止、老师指导开店。

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