砂锅菜集炊具与餐具为一体，菜肉相杂，以炖、煮为主，热烫、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅
一、【蜀湘情缘餐饮集团】正宗砂锅文化
砂锅本身就是颇具民族特色的艺术品，充分体现了中国菜肴讲究色、香、味、形、器的文化内涵；砂锅菜集炊具与餐具为一体，菜肉相杂，以炖、煮为主，热烫、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅，是一种不可多得的烹调方式。
用砂锅烹制出的菜软烂不腻，蘸调兑的佐料更浓香适口。蜀湘情缘餐饮培训机构精心研制调配而成的“砂锅”特色菜，原汁原味，风味独特，醇香鲜美，滋补养生，老少皆宜，深得食客的青睐。也因为在传统的基础上不断研发创新，得到了社会投资者的广泛认可。项目具有本低利丰、回收快的优势，平均投资成本在0.1-1万元，平均净利45%-55%，让投资者一开业就能实现顾客盈门，可在短期内（一般1-3个月）收回全部投资。
二、【蜀湘情缘餐饮集团】正宗砂锅培训情况
新优惠
学二送一，学三送二，学多优惠多，当天报名可报销车旅费，公司承诺一次性收费，学费全部按照官网标价，入学即签订费用和项目合同！
优惠政策
1、免费提供公司商标；
2、提供免费技术升级；
培训
1、签订培训合同，包教包会
2、保证每个学员全程都是实践动手学习；
3、保证核心技术配方无保留传授技术；
4、保证学习中途不增加任何杂费；
5、保证学员能够完全掌握核心技术；
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；
7、蜀湘情缘餐饮集团承诺，学不会，绝不收取任何费用；
学习时间
不限学习时间，学会为止，包教包会。一般学习3-5天左右，根据个人掌握情况而定。
培训内容
砂锅粉系列，砂锅米线系列，砂锅面系列，砂锅啤酒鸭，无水飘香砂锅鸡，砂锅剁椒鱼头，砂锅酸菜鱼，砂锅排骨，砂锅肥肠粉系列，砂锅三鲜米线系列，砂锅牛肉粉系列，砂锅酸辣粉系列，砂锅鸡块米线，砂锅香辣米粉，砂锅榨菜肉丝年糕系列，砂锅麻辣米线系列等
培训要点
1砂锅的选用及处理, 香辛料配方技术；
2鲜汤的制作, 调备老汤技术；
3鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理；
4香辣酱、麻辣酱的选择；
5各种菜的搭配方法技巧；
6砂锅粉系列烹调技术；
7砂锅米线系列烹调技术；
8砂锅面系列烹调技术；以上就是厨师培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的厨师培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 厨师 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。
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