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酸菜鱼培训班

酸菜鱼培训班

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酸菜鱼培训班
课程说明
课程级别
入门级
培训周期
一周以内
上课地址
安徽省合肥市瑶海区站前路宝钻大厦11楼
【课程详情】

  酸菜鱼是一道源自山城重庆的经典川菜,以其特有的调味和独特的煮制而成,口味酸辣可口。酸菜鱼流行于上世纪90年代,也是重庆江湖菜的开路先锋之一。

培训内容

酸菜鱼 柠檬鱼 毛血旺 水煮鱼 水煮牛肉

培训过程

理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.专业老师的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容:

1、酸菜鱼培训的系统讲述;
2、酸菜鱼培训原料的选购;
3、酸菜鱼培训食材的预加工;
4、酸菜鱼培训加工的基本标准;
5、酸菜鱼培训加工的工艺步骤;
6、酸菜鱼培训经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

培训费用

任选一项980 (含材料.、午餐.、配方资料、技术升级)

特别赠送

1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。



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课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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