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广东肠粉培训
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肠粉的朋友都知道,肠粉一般是由米浆,酱汁、汤汁、鸡蛋、生菜叶等原料组成。但是呢,鸡蛋和生菜叶可以直接购买,不需要制作,需要制作的调料就只有米浆、酱汁、汤汁。
肠粉米浆、酱汁和汤汁的制作时间一般是根据配方来决定的,不同的肠粉配方,就会有不同的制作时间。假设拿多味滋的肠粉来举例的话,米浆的制作时间在10分钟左右(泡米时间大概在4-6个小时)。酱汁和汤汁的制作时间大概在1个小时,另外还要用肠粉机来蒸熟,如果把肠粉机的水先烧开的情况下,蒸一份肠粉的时间大概是在20秒钟左右。
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