小吃培训
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淮南牛肉汤培训
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培训时间
老师授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5--10天左右,
视个人情况而定。
淮南牛肉汤,还是那些菜市场里的小店做得好。这就是小吃,带着乡土气,然后就是这种土气,是有根基的,支撑他们在民间活了上百年。不相信你问一个淮南人,离开家你想念什么?十个里面有八个说是牛肉汤。
牛肉汤哪儿还没有啊?淮南的还就是不一样。淮南顾名思义,在淮河南岸,这就先占了自古富庶的先机。而淮南当地古沟一带是回民聚居区,牛肉首先保证了是优质牛肉。“唱戏的腔,做菜的汤”,老话都是真理。淮南牛肉汤要先用牛骨头熬它个汤清味浓,然后把牛肉用流水泡透血污,再加上内脏在汤里同煮。再用自己加工好的牛油,炸好红辣椒,做成红油,那比我们超市里的辣椒油味浓且香。如果仅仅是这个,也还不算特别拔尖。关键是配料里还有两样,那真是除了淮南不可匹敌。
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培训
1、签订培训合同,包教包会
2、保证每个学员全程都是实践动手学习;
3、保证核心技术配方无保留传授技术;
4、保证学习中途不增加任何杂费;
5、保证学员能够完全掌握核心技术;
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;
7、蜀湘情缘餐饮培训承诺,学不会,绝不收取任何费用;
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