法式西点课程
第一天
上午:法式理论学习 法式制作的工具 模具认知介绍 慕斯体的层次讲解 三种巧克力慕斯制作 灌模 冷冻处理
下午:英式奶酱 法式蛋霜 度思慕斯 覆盆子库里制作 灌模 冷冻处理
第二天:
上午:斑斓夹心 意式蛋霜 蛋黄酱 杏仁蛋糕 舒芙蕾蛋糕制作
下午:开心果蛋糕 吉士酱 抹茶慕斯 香草慕斯 香草奶酱制作
第三天
上午:澳橘提拉米苏慕斯 澳橘夹心 柠檬奶酱 甘纳许制作 灌模 冷冻处理
下午:抹茶慕斯 核桃夹心 百香果夹心 尚蒂伊奶油霜 香草奶油制作 灌模 冷冻处理
第四天
上午:混合饼底 柠檬挞馅 巧克力挞馅 杏仁饼底 香酥饼底 挞壳制作
下午:焦糖淋面 牛奶巧克力淋面 黑巧克力淋面 基础淋面 豹纹淋面 镜面淋面制作
第五天
上午:准备软化淋面酱 制作巧克力插件 装饰等准备工作
下午:法式慕斯 挞 蛋糕等淋面装饰 摆放展示
以上就是糕点培训课程的全部内容介绍,如需了解更多的糕点培训班、课程、价格、试听等信息,也可以点击进入 糕点 相关频道,定制专属课程,开始您的学习之旅。
温馨提示
温馨提示