石锅拌饭培训班

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课程说明

课程级别

入门级

培训周期

一周以内

上课地址

浙江省杭州市萧山区萧绍路471号

【课程详情】

誉品石锅拌饭培训班

石锅拌饭的四大诱惑

诱惑一视觉享受当五颜六色的蔬菜整齐、漂亮地摆放于白饭上，盛在滚烫的石头锅内，摆在你面前时，首先带来的是视觉上的冲击，即使再没有食欲的人，看到后也会胃口大开的。

诱惑二营养丰富别看小小的石锅拌饭，里面的材料却不下七八种，荤素搭配合理，采用不破坏营养成分的烹调方式制作，了足够的营养。

诱惑三简单方便追求快捷方便和美味的人吃石锅拌饭为适合，小小的石锅有菜有饭，没有什么比这更方便快捷的了。

诱惑四美味无比白米饭上盖上热气腾腾的蔬菜、肉、鸡蛋等材料，盛在滚烫的石头锅内，加上适当的拌饭酱，吃起来非常开胃、爽口，石锅饭中加入的生鸡蛋更能增强口感的软滑度。多种材料的味道相混合形成独特的风味，锅底焦香并有点沾牙的锅巴更是美不胜收。

培训内容 ：

培训内容	石锅拌饭各式口味：牛肉石锅拌饭，三文鱼石锅拌饭，鸭肉石锅拌饭，泡菜五花肉石锅拌饭，什锦石锅拌饭，肉丝石锅拌饭，鸡蛋石锅拌饭，海鲜石锅拌饭等
培训课程安排	理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解：1.专业老师的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践：1.自己备原材料，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容	1、石锅拌饭的系统讲述； 2、石锅拌饭原料的选购； 3、石锅拌饭食材的预加工； 4、石锅拌饭加工的基本标准； 5、石锅拌饭加工的工艺步骤； 6、石锅拌饭经营定价原则； 7、系列调味品及原料的货源渠道； 8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
培训时间	不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
特别优惠	1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。