一品招牌干锅培训班
本培训项目专为「麻辣香锅」「干锅」开店的创业人员而开设的，提供高品质的培训服务。
培训目标：
熟练掌握整个制作流程，关键核心配方的掌握，经验细节的领悟，达到可以独立开店。
培训介绍：
麻辣香锅以麻、辣、香、混一锅为特点。混搭有荤、有素、有淡、有辣…… 看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。
1、麻辣香锅以麻辣为主，其特色明显，口味独特，其他大众餐厅无法比拟；
2、麻辣香锅消费群体独特，消费意识明显，不用和其他餐厅分享客源；
3、麻辣香锅不用找大厨，不用建复杂的厨房，操作简单，投资小、收益快；
4、麻辣香锅秘制配方，其他人不易跟风，市场大、竞争小。
培训内容：
四川干锅/麻辣香锅
实践操作：
1.干锅辣油的制作及配方的掌握（核心技术）；
2.干锅的制作，干锅海鲜类、干锅禽类、干锅蔬菜等的实践操作；
3.高汤的制作。
培训时间：
一般3-4天左右，我们不限定时间，随到随学，包教包会，学会为止。
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