炸酱面
炸酱面，是中国汉族特色面食。初起源北京，不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一，流行于北京 、天津、河北，辽宁、吉林等北方地区，衍变成全国各地老少皆宜的面食品种。有菜码、炸酱、拌面条而成。炸酱面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
炸酱面培训内容：
| 课程安排 | 学习内容 | 课程目标 |
| 课程一 | 理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 | 示范讲解：1.专业老师的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 |
| 课程二 | 实践操作：1.和面制作技术。2.面的制作技术。3.炸酱面秘制香酱料制作技术4.猪肉炸酱面、黄豆豆干炸酱面、牛肉炸酱面等制作技术 | 学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。 |
| 课程三 | 开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。 | 设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业、鼎味鲜商标品牌 |
| 备注：1.签订培训合同，包教包会2.保证每个学员都是全程实践学习3.保证毫无保留传授并掌握核心技术4.保证学习中途不增加任何杂费5.保证学员学到具有市场竞争力的口味与技术6.鼎味鲜郑重承诺：包学会，免费提供住宿 | ||
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