上海生煎包
上海生煎包又 称生煎馒头，是流行于上海的一种汉族传统小吃，简称为生煎，上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。其特点为由于上海人习惯称“包 子”为“馒头”因此在上海生煎包一般被称位生煎馒头。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，上海生煎包外皮底部 煎得金，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味， 以出锅热吃为佳。
营养价值：驱寒，开胃健脾、顺气和中、平喘止咳的奇妙作用。
上海生煎包培训内容：
| 培训内容 | 1.和面、发面制作技术 |
| 2.上海生煎包秘制馅料制作技术 | |
| 3.皮冻制作技术 | |
| 4.小米粥，皮蛋廋肉粥，南瓜粥制作技术 | |
| 5.麻球制作技术 | |
| 6.拌面制作技术 | |
| 7.锅贴制作技术 | |
| 新优惠 | 学二送一，学三送二，多学多送；免费提供店面形象设计指导，免费提供技术升级服务 |
| 学习时间 | 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，具体视个人掌握情况而定。 |
| 培训 | 1.签订培训合同，包教包会 |
| 2.保证每个学员都是全程实践学习 | |
| 3.保证毫无保留传授并掌握核心技术 | |
| 4.保证学习中途不增加任何杂费 | |
| 5.保证学员学到具有市场竞争力的口味与技术 | |
| 6.鼎味鲜郑重承诺：包学会，免费提供住宿 |
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