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项目名称:万州烤活鱼/诸葛烤鱼培训 项目品牌:飘飘香 项目价格:原价￥2680现优惠￥1680元 学习方式：手把手教学，亲自动手操作，教学师傅现场指导复习 学习时间：2~3天 售后服务：免费技术升级，学不会退学费
投资分析:
根据已有“正宗重庆万州烤鱼”经营经验分析,平均每天消费人数在50~150位左右,人均消费金额在20元~28元不等,每天平均营业额可达到1100元~3300元不等,每月销售额可达33000元~99000元, 除去每月费用平均15000- 45000元,每月获利可达20000元~40000元,这样每年可获利达到20万元~40万元左右。
学习内容:
重庆麻辣味、成都香辣味、三峡豆豉味、万州泡椒味、山城野菜味、巫山鱼香味、泡椒豆豉味、咖喱豉汁味等(鱼的宰杀、腌制、烤制、烧法、烤鱼酱料熬制、18种天然的香料、秘制红油技术。
培训流程:
流程1步：精选材料
精选材料将烤鱼所需材料准备好，老师教您如何挑选好材料。
流程2第二步：杀鱼腌制
杀鱼腌制手把手教您杀鱼练就一手好刀工，然后将鱼腌制好，去腥入味。
流程3第三步：秘制配方
秘制配方配方好才能烤出味道好的烤鱼，飘飘香教您调制秘制烤鱼配方。
流程4第四步：上架开烤
上架开烤烤鱼讲究的是火候的掌握以及烤制的手法，教您把两者完美结合烤出好看又好吃的鱼。
流程5第五步：锅底熬制
锅底调制好的锅底才能搭配美味的烤鱼，起到画龙的作用，老师教您制作美味的锅底。
流程6第六步：烤鱼出锅
烤鱼出锅将烤好的鱼放入已经调好的锅底中，然后调整整体的味道，就可以摆盘上桌了
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