蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
老师授课，包教包会,学会为止。学校不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。
1、系统、、专业、多层次的教育培训。
1、基础训练、技能强化、技能拓展等模块稳扎稳打，厚积薄发。
2、敏锐的职业素养及创新嗅觉的培养。
理论5%+95%实操相结合教学、以实操为主的学校 全国人性化蛋糕培训学校也是浙江省内公认的技术培训中心、自创立以来引领着西点技术不断向前切实迎合市场需求，得到行业内人士的赞扬。经线下采访毕业的学员开店成功率平均达到92.%的惊人数目（包含私房），为西点行业输送人才上万人次！
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海绵蛋糕、戚风蛋糕、脆皮蛋糕、无水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金丝枣糕、各种果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎纹卷、卷制类蛋糕。
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
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