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杭州西点蛋糕周末班培训

杭州西点蛋糕周末班培训

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杭州西点蛋糕周末班培训
课程说明
课程级别
入门级
培训周期
一周以内
上课地址
杭州萧山区宁围街道市心北路1929号万和国际
【授课对象】

1.无基础想要投身于烘焙行业的准老板
2.想学习一技之长,为家人制作出健康烘焙食品的0基础人士
四、【报名须提交的材料】

【课程详情】

西点烘焙周末班课程介绍

一.〖 办 学 优 势 〗
        杭州酷德教育培训基地是由一所由经政府部门批准进入的,以从事翻糖蛋糕 调酒 咖啡 西点 蛋糕、甜品,冰淇淋经营企业管理策划培训的合法企业。

两人同时报一个班,一人全费,另一人只需一半学费,包两人都学会!

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般8天左右,视个人情况而定

二、【学校课程设置及收费标准】

周末班课程:学费2500元学习包含30多种产品实用中面包蛋糕中、西式点心制作,包学会.学时:10天,包学会.

培训时间:下午:1点30到5点

专为平日上班人士设置。内容涉及西点专业人气产品,易上手、受欢迎

【招生对象及报考条件】

1.无基础想要投身于烘焙行业的准老板

2.想学习一技之长,为家人制作出健康烘焙食品的0基础人士

四、【报名须提交的材料】
        1、持本人(身份证复印件1张) (1寸照片2张)
        2、报名时填写报名表
        3、外地学员可以通过汇款进行预约报名。

五、【课程时间安排】
周六到周日下午13:30-17:00

培养目标:通过系统的教学,让学员熟练掌握西式面点制作的基础操作技术以及技巧,使学员运用所学知识解决实际生产的问题,达到中、西点师的操作技能。


[理论课程]

1.西式面点面包蛋糕的理论知识学习

2.西式面点基本功练习

3.材料知识与机器和工具的详细讲解

4、西点面包的原料认识和作用;

5、各种机器设备的认识和操作方法;

6、各种模具的认识和使用方法;

7、面团的打法;

8、面包发酵的讲解和技巧;

9、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;

10、食品安全生产的卫生知识;

11、面包的造型整形、表面装饰的制作;

12、前期开店知识的讲解。

13、了解慕斯、芝士蛋糕的文化;

14、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求;

15、机器设备的介绍和操作方式;

16、各类原料的讲解和使用技巧;

17、机器设备的采购和讲解;

18、原料的采购和讲解;

19、芝士蛋糕的溶解方式。

[实操课程产品]


戚风蛋糕

虎皮蛋糕

菠萝泡芙

花式调理面包

椰蓉面包

毛毛虫面包

咖啡蛋糕卷

原味经典曲奇

圣诞曲奇

奶油奶酪曲奇

色拉酱

蛋黄酥

鸡蛋饼干

水果慕斯

巧克力慕斯

班戟

黑钻吐司

北海道牛奶吐司

樱花红豆吐司

戚风手指饼

汉堡包

批萨

雪媚娘

芝麻瓦片

乡村蔓越莓饼干

黑美人芝士蛋糕



地址:杭州萧山区育才路666号6楼(新桥头村夜市富桥足浴城楼上6楼)

手机地图:导航到酷德教育 ,行车导航:导航到育才路市场

以上就是糕点培训课程的全部内容介绍,如需了解更多的糕点培训班、课程、价格、试听等信息,也可以点击进入 糕点 相关频道,定制专属课程,开始您的学习之旅。

课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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