系统掌握奶茶基础知识，奶茶的制作，并能在此基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的辨别和特性，店铺的管理与营销策划等。
针对零基础，想开奶茶店，奶茶爱好者，奶茶行业从业或创业人员及想开实体店的员
培训时间： 学习时间7天左右，具体视个人情况而定，随到随学，循环教学。一期不会，下期可继续学习
上课时间：上午9:00-12:00 下午13:00-16:30(周一至周日)
上课形式：小班教学，定期开班，循环授课，时间不限，学会为止
课时
设备知识：奶茶工作台、制冰机、果糖机、沙冰机、萃茶机、开水器、苏打机；使用方法以及维护，操作台的型号，以及选购；机器设备的注意事项
第二课时
小五金器具认识；10升保温桶,电动搅拌器,电子秤,700雪克杯,1000量杯,500量杯,250量杯,安士杯,16公分钢锅,大漏网,奶茶搅拌匙,10g定量勺
第三课时
粉类:植脂末,抹茶粉,芒果布丁粉,奶盖粉,芝士粉,摩卡咖啡粉,可可粉,白砂糖,冰沙粉,谷类粉,双皮奶粉,仙草粉.；果酱:柚子酱,果糖,芒果泥,香蕉果酱,草莓果酱,奇异果果酱,红西柚果酱,芒果果酱,蓝莓果酱；冷冰原浆:柠檬汁,百香果汁,蜜橙汁,菠萝汁(半成品)常温保存:琥珀珍珠,西米露,红豆罐头
第四课时
奶茶的制作:学习泡茶并制作需要添加辅料的奶茶(珍珠奶茶,仙草奶茶,西米露奶茶,布丁奶茶,椰果奶茶,红豆热可可)；学习泡茶并制作其他特调奶茶(茉香奶绿)
第五课时
茶饮的制作:学习制作茶饮系列(茉莉清茶,重培乌龙,四季青茗,高山红玉,玉露琼茶,宫廷普洱)
第六课时
双皮奶和布丁仙草的制作；学习制作双皮奶(草莓双皮奶,牛奶双皮奶)
第七课时
夏日冰饮的制作：学习制作冰饮(鲜百香双响炮,芒果益菌多,宇治抹茶鲜奶,青桔香柠,芒椰布丁牛乳,芒果鲜奶)
第八课时
苏打水冰饮的制作：学习制作(经典莫吉托,桃香莫吉托,百香西柚,蓝海椰林)
第九课时
冰沙的制作：学习对冰沙的使用:制作沙冰(热带火龙果,摩卡星冰乐,抹茶星冰乐,黄金芒星冰乐,蜜桃星冰乐
第十课时
奶昔的制作：学习制作奶昔(草莓奶昔,香蕉奶昔,蓝莓奶昔,芒果奶昔,奇异果奶昔)
第十一课时
水果茶的制作：学习使用水果的切片和形状的控制,以及茶和水果的混搭和配量(迷蜜果园,西柚粒粒,霸气橙子)
第十二课时
网红奶盖的制作与实操
第十四课时
奶盖茶的制作与讲解：学习制作打奶盖和制作奶盖饮料(迷玉琥珀,迷玉四季青,迷境幽谷,迷雾森林,迷玉樱花,迷玉香桃,芝士宇治抹茶,迷玉白露)
第十五课时
冬日鲜奶系列：红玉鲜奶、乌龙可可、朱古力鲜奶
港焙优势
小班教学，包教包会，确保每一位学员掌握所学
◆ 小班教学,4-8人每班，课程结束须经过考试才可颁发结业证或ACIC国际认证证书
◆ 三年内免费升级学习，学校研发新品免费分享
◆ 学习过程组织各种活动，安排到各分店和烘焙连锁企业参观实习，就业
港焙烘焙亲自教学指导
◆ 拥有雄厚的师资力量，教授专业的烘焙西点技术
◆ 老师们均有8年左右的行业经验
◆ 各位老师均有知名烘焙连锁企业带店经验同等价格，教学质量更优，服务更全
◆ 拥有完善的管理服务流程，学员对学校的满意率达百分之九十五以上
◆ 学校硬件卓越，设备场地均为同类学校先进优
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