鱼头火锅学习内容
1、火锅原材料的识别与鉴定；
2、火锅料的特点及作用；
3、火锅原辅佐料的加工及运用；
4、底料的炒制方法；
5、底料的核心配方；
6、底料的变通以及常见的问题的处理；
7、糍粑辣椒的制作方法；
8、不同地方不同季节不同味型的调制技术；
9、常见火锅菜品的制作 保管 保鲜技术；
10、鱼头、牛蛙的处理 腌制码味；
11、常见味碟的制作；
12、常见小吃制作技术；
13、开店指导课程；
创办至今20年，师资力量雄厚，上百种餐饮培训项目，随到随学；包教包会重要的是提供一站式全程服务，保教包会，一切以开店为目标。同时，充分了解学员创业需求，地域需求，提供切实可靠的创业课程。在收费上一次性收取费用，后期不会有任何杂费，可以放心学习。
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